Salmão rosa cozido no vapor com legumes em uma panela lenta - saborosa e saudável

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão lento;
• placa;
• faca de cozinha afiada;
• prato fundo;
• pinças de cozinha;
• ralador;
• prato de servir.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. A receita mostra a preparação de salmão, mas da mesma maneira é possível cozinhar salmão rosa. Para o prato, você precisa de 2-3 filés de peixe. Se não fosse possível encontrar bifes, compramos peixe pronto, que primeiro limpamos das escamas, obtemos todo o interior por uma grande incisão na barriga e removemos as barbatanas. Enxaguamos com água e cortamos em pedaços de 2-3 cm. Para o prato, você não precisa de todo o peixe, 2-3 pedaços são suficientes.
   
2. Primeiro você precisa marinar o salmão rosa. Para fazer isso, corte cada pedaço de bife ao meio e remova a crista. Se alguns ossos não puderem ser removidos com as mãos, use uma pinça. Não é necessário remover a casca do salmão rosa.
   
3. Cozinhamos marinada de salmão rosa. Para prepará-lo, você precisará de 1 xícara de suco de laranja, que despejamos em uma tigela funda. Para fazer a marinada de salmão rosa, você precisa de 1 raspa de limão. Para obtê-lo, lave o citrino, retire a casca e esfregue em um ralador fino. Adiciona raspas a uma tigela de suco de laranja. Misture bem os ingredientes.
   
4. Na marinada final, enrole bem o salmão rosa e deixe marinar por 10 minutos. É possível adicionar um pouco de sal ao peixe.
   
5. Atualmente, estamos envolvidos na preparação de feijão verde. O produto é usado como acompanhamento para o salmão rosa, mas você pode cozinhar qualquer outro ao seu gosto. Para cozinhar, você precisa de 200 g de feijão verde, que colocamos em uma panela lenta e cozinhe por 10 a 15 minutos.
   
6. Remova cuidadosamente o salmão em conserva com pinças de cozinha e coloque em um prato. Polvilhe cada pedaço de salmão rosa com uma pequena quantidade de erva-doce nas sementes.
   
7. Coloque o peixe acabado em um fogão lento. Definimos o modo de vapor na multicooker, cobri-lo firmemente e cozinhá-lo por meia hora.
   
8. Mudamos o salmão rosa preparado com pinças de cozinha para um belo prato. É importante fazer isso com cuidado para que o peixe não se desfaça. Em seguida, espalhe uma pequena quantidade de feijão verde cozido no vapor. Você pode servir salmão rosa com cebola verde e salsa fresca. Você também pode decorar o prato com uma fatia de limão. Antes de servir, regue o salmão rosa 1-2 colheres de chá. azeite, que tornará o peixe mais suculento.
   

Receita de vídeo

Depois de assistir ao vídeo, você aprenderá a cozinhar salmão ou salmão rosa cozido no vapor em casa. É fornecida uma instrução passo a passo sobre como preparar e preparar peixe. Todos os produtos necessários para melhorar o sabor do salmão rosa são indicados, bem como recomendações sobre o prato com o qual você pode servir peixe e os métodos de servir.

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