Cozinhar deliciosos pãezinhos de repolho em um fogão lento - uma receita simples e detalhada 🍲

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão lento;
• copo medidor;
• tigela e prato fundo;
• faca afiada;
• chaleira;
• colher de chá e colher de sopa;
• escápula;
• ficha;
• skimmer;
• prato de servir.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Para cozinhar, você precisará de 500 g de qualquer recheio. Esta receita usa uma mistura de carne de porco e carne. Em repolho branco pesando 2,5 kg, cortamos uma haste com uma faca afiada. Bordas grossas das folhas de couve também precisam ser cortadas. Não precisamos de todo o repolho, mas apenas 16-18 folhas de topo serão necessárias.
   
2. Para deixar as folhas de couve mais macias, coloque-as na tigela da multicooker, colocando-a no sentido descendente. Despeje o vegetal com água fria em uma quantidade de 2 litros. Como a folha mais dura está na base do toco, é necessário ferver bem neste local. Ativamos o modo de cozimento múltiplo ou fritura na multicooker. Assim, será possível aquecer a água o mais rápido possível.
   
3. Bem, lave 120 g de milho em água corrente e despeje uma pequena quantidade de água fervente, cerca de 300 ml. Deixe repousar assim por 10 a 15 minutos.
   
4. Descasque 100 g de cebola da casca e corte em cubos pequenos. É necessário picar a cebola o mais finamente possível para que não seja sentida na carne.
   
5. Adicione a cebola picada e meio quilo de carne picada em uma tigela funda. Enviamos para os ingredientes 1 colher de chá. páprica doce, um terço de uma colher de chá de pimenta preta e 2 colheres de chá. sal sem topo.
   
6. Escorra o líquido restante do milho e adicione-o à tigela com carne picada e outros ingredientes. Todos misturam bem com uma espátula.
   
7. Para tornar a carne mais suculenta, adicione 100 ml de água e misture tudo bem.
   
8. Neste momento, o repolho continua a cozinhar. Após 15 a 20 minutos, ele deve estar virado para o outro lado. Isso é feito de maneira mais conveniente com um garfo e uma escumadeira ou qualquer outra espátula. Então ferva o repolho por mais 5-7 minutos.
   
9. Desligue o fogão lento, escorra a água e pegue o repolho. Por sua vez, separamos cerca de 16 a 18 folhas superiores. Isso deve ser feito com cuidado para não danificar as folhas de couve.
   
10. Nas folhas resfriadas de repolho espalhe cerca de 1,5 colher de sopa. eu carne picada. A quantidade de recheio pode ser mais ou menos, dependendo do tamanho da folha de couve.
    
11. Enrolamos rolos de repolho para que a carne não caia. Da mesma forma, espalhe o recheio e enrole as folhas de couve restantes. Se a parte grossa aparecer nas folhas, corte-a cuidadosamente com uma faca.
    
12. Despeje 2 colheres de sopa na tigela multicooker. eu óleo de girassol e espalhe firmemente todos os rolos de repolho.
    
13. Em um copo separado, prepare a mistura, misturando 250 g de creme de leite com qualquer teor de gordura e 50 g de pasta de tomate. Sal todas as 1 colher de chá. sal e despeje 160 ml de água. Todos misturam bem até obter uma consistência homogênea.
    
14. Encha o repolho recheado com a mistura resultante e feche a tampa da multicooker. Ativamos o modo "extinção", ajustando o tempo para 45 minutos.
    
15. Após 45 minutos, os rolos de repolho estão prontos.
    
16. Nós os espalhamos em um belo prato e servimos, polvilhando com ervas frescas picadas por cima e derramando uma pequena quantidade de creme de leite por cima.
    

Receita de vídeo

Uma receita simples e passo a passo é apresentada à sua atenção, de acordo com a qual você pode facilmente fazer rolos de repolho caseiro. Eles são preparados em um fogão lento de forma relativamente rápida, com cada estágio descrito em detalhes. Todos os ingredientes são indicados no início do vídeo e é necessária uma certa quantidade de comida.

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