Protein Glaze
Utensílios e utensílios de cozinha:tigelas, colher, balança de cozinha, batedeira.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Clara de ovo | 2 peças |
| Açúcar de confeiteiro | 200 g |
| Suco de limão | 2 colheres de sopa. eu |
| Sal | 1 pitada |
Etapa de cozimento
- Separe as gemas das proteínas em 2 ovos. Não vamos precisar de gemas nesta receita.
- Adicione 200 g de açúcar em pó às proteínas.
- Despeje 2 colheres de sopa. eu suco de limão.
- Salgue um pouco - apenas uma pitada de sal é necessária. Bata a mistura com uma batedeira - literalmente alguns minutos. Você pode usá-lo.
Esmalte de gelatina
Utensílios e utensílios de cozinha: tigelas, colher, balança de cozinha, batedeira, panela, fogão.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Gelatina instantânea | 1 colher de sopa. eu |
| Açúcar | 150 g |
| Agua | 5 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Para 1 colher de sopa. eu gelatina instantânea despeje 2 colheres de sopa. eu água.
- Mexa bem e deixe a gelatina inchar por 10 minutos.
- Despeje 150 g de açúcar na panela.
- Despeje o açúcar 3 colheres de sopa. eu misture água.
- Colocamos a panela no fogo mais pequeno e, mexendo sempre, aquecemos até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Apague o fogo.
- Adicione a gelatina inchada ao xarope de açúcar. Mexa para dissolver a gelatina.
- Despeje a massa em uma tigela e bata com uma batedeira. O esmalte é elástico e brilhante. Deve-se notar que esse esmalte endurece rápido o suficiente, então você precisa adivinhar para poder usá-lo imediatamente.
Receita de vídeo
O autor do vídeo apresentará duas receitas simples para preparar um esmalte chique que pode ser usado para decorar uma grande variedade de doces - esmalte protéico e gelatina.
Queridas anfitriãs, muitos de vocês preparam bolos de Páscoa para o feriado da Páscoa. E então as receitas propostas para dois tipos de esmalte serão definitivamente úteis. Experimente estas opções - você definitivamente não vai se arrepender. Anote que tipo de esmalte você mais gostou, compartilhe suas próprias receitas.