Utensílios e utensílios de cozinha: geladeira, duas tigelas ou tigelas profundas, uma colher de sopa, uma peneira para peneirar.
Os ingredientes
| Cacau em pó | 3 colheres de sopa. eu |
| Amido de batata | 1 colher de sopa. eu |
| Açúcar em pó | 3 colheres de sopa. eu |
| Agua | 3-4 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
A receita é muito simples e mais importante - apenas alguns minutos e até a sobremesa mais simples brilha na sua mesa.
- Pegue uma tigela de tamanho médio ou profunda. Nos pratos preparados, meça 3 colheres de sopa. eu açúcar em pó e tanto cacau em pó. Adicione aos ingredientes 1 colher de sopa. eu amido de batata e misture bem os ingredientes.
- Pegue uma peneira pequena e peneire a mistura resultante.
- Adicione 3 colheres de sopa. eu água gelada. Para resfriar, você pode usar cubos de gelo ou colocar uma garrafa de água plástica no freezer por 20 a 30 minutos.
- Misture bem com uma colher. Moa os ingredientes em uma massa lisa e macia, sem grumos.
- Com essa proporção de ingredientes, você obtém uma cobertura de chocolate espessa e brilhante que praticamente não flui. Se você quiser tornar a cobertura mais fina, adicione mais 0,5 colher de sopa. eu água fria. A cobertura está pronta, você pode decorar os cupcakes.
Com a ajuda desse caldo de chocolate, você pode decorar com eficácia qualquer produto de confeitaria. Para dar uma aparência incomum e um sabor especial aos produtos de panificação com manteiga. Sem caramelo de chocolate rico e aromático, é difícil imaginar a preparação de bolos e doces, mas como é bom em combinação com nozes.
Qualquer rolo e bolo brilha com um novo sabor, graças ao esmalte. Biscoitos de gengibre e biscoitos, panquecas e panquecas, até a sobremesa mais simples e comum brilhará com um novo sabor, graças a este revestimento.
Recomenda-se a decoração de pequenas sobremesas com cobertura de chocolate com uma escova de borracha. Se você estiver fazendo um bolo ou torta com massa grossa, antes de aplicar o caramelo, faça uma camada adicional de qualquer geléia. Combina bem com morangos com chocolate, damascos e laranja.
Brasão do bolo, deixe por várias horas. Para cobrir uniformemente a superfície do produto, coloque-o na grelha e despeje sobre o esmalte preparado. As irregularidades podem ser facilmente removidas com uma espátula ou pincel de borracha.
Receita de vídeo
No vídeo proposto, você pode ver de perto todo o processo de cozimento. Você verá que, em alguns minutos, poderá criar um esmalte delicioso que se tornará uma decoração perfumada para qualquer sobremesa.
Caros leitores, gostaria de saber sua opinião sobre a receita proposta. Se você já tentou cozinhar a cobertura de acordo com a receita proposta, compartilhe sua experiência e experiência sobre o sabor. O que você complementaria e melhoraria a receita? Quais ingredientes você adicionaria à receita?