Utensílios e utensílios de cozinha: balança de cozinha, copo medidor, frigideira, chaleira, colher de chá, fogão.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| bulgur | 200 g |
| óleo vegetal | 50 ml |
| sal | 1/2 colher de chá |
| água quente | 400 ml |
Etapa de cozimento
- Despeje 50 ml de óleo vegetal em uma panela aquecida e adicione 200 g de bulgur.
- Em um bule, ferva 400 ml de água. Frite o cereal por cerca de 2 minutos, adicione 1/2 colher de chá. sal e despeje água fervente sobre tudo.
- Cobrimos a panela com uma tampa e cozinhe o bulgur em fogo médio por 15-20 minutos.
- Mingau está pronto!
Os grãos preparados de acordo com esta receita são muito saborosos e quebradiços. Esse mingau é bem adequado como acompanhamento para rolinhos de repolho, almôndegas, carne ou peixe. Se você está cansado do trigo sarraceno ou arroz usual, pode escolher com segurança o bulgur como o principal produto dos seus pratos e não se esqueça de ficar satisfeito.
Como fazer a escolha certa
Bulgur é um cereal de trigo processado de uma maneira especial. Para que seus pratos sempre sejam os mais deliciosos, você precisa saber que tipos de bulgur existem na culinária moderna:
- Grãos finos. É utilizado principalmente na confecção de pães: pão, bolos, tortas e biscoitos. Tal bulgur dá aos produtos uma trituração delicada e um sabor incomum.
- Grãos grosseiros. Na maioria das vezes, o arroz é substituído por tal bulgur ao cozinhar pilaf. Isso ajuda a reduzir o conteúdo calórico total do prato.
- Grumos de moagem média. Este tipo de cereal é escolhido para cozinhar cereais, saladas ou sopas.
Receita de vídeo
Há um grande número de opções diferentes para cozinhar bulgur. Sugerimos que você assista a um vídeo com uma dessas receitas simples.