Utensílios e utensílios de cozinha: uma tigela funda, uma chaleira, uma tábua, uma faca afiada, uma frigideira, uma espátula, um fogão, um ralador coreano de cenoura, uma colher de chá e uma colher de sopa, tesoura de cozinha, um escorredor, uma saladeira profunda.
Os ingredientes
| Os ingredientes | Quantidade |
| Carne de porco magra | 300 g |
| Funchoza | 100 g |
| Óleo de girassol | 100 ml |
| Água quente | 1 litro |
| Pepinos frescos | 3 peças |
| Pimentão | 2 peças |
| Cenouras | 1 pc |
| Cebola vermelha | 1 pc |
| Alho | 4 dentes |
| Salsa fresca | pequeno cacho |
| Sal | 1 colher de chá |
| Pimenta preta moída na hora | 0,5-1 colher de chá |
| Vinagre 6% | 2 colheres de sopa. eu |
| Azeite | 2 colheres de sopa. eu |
| Molho de Soja | 3 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Funchoza (100 gramas) coloque em uma tigela funda e despeje água fervente (1 litro) por 10 minutos.
- Carne de porco (300 gramas) cortada em tiras finas, comprimento médio.
- Coloque a panela no fogo, despeje o óleo de girassol (100 ml) e aqueça bem. Coloque a carne de porco picada no óleo aquecido e frite até ficar macia e dourada, mexendo sempre.
- Lave, seque, pepinos pequenos frescos (3 pedaços), fatie primeiro e fatie-os em rodelas estreitas e depois pique em tiras. Enxágüe o pimentão (2 pedaços), seque, corte ao meio longitudinalmente, extraia as sementes e corte a carne em meias argolas finas, cortando as metades. Descasque uma cenoura pequena (1 peça), lave e rale para uma cenoura coreana.
- Descasque a cebola roxa (1 peça) e corte em quartos finos. Descasque e pique o alho (4 dentes) em pratos finos.
- Lave um pequeno molho de salsa fresca, seque e pique finamente. Coe o funchose através de uma peneira e enxágue com bastante água fria. Coloque em uma tigela e usando uma tesoura de cozinha aleatoriamente cortada em pedaços.
- Coloque todos os legumes em uma tigela grande ou saladeira, adicione a carne de porco frita e coloque o funcho picado.
- Adicione sal (1 colher de sopa) de pimenta do reino moída na hora (0,5-1 colher de chá). Despeje 6% de vinagre de mesa (2 colheres de sopa), azeite (2 colheres de sopa) e molho de soja (3 colheres de sopa). Misture delicadamente todos os ingredientes da salada de baixo para cima.
- Sirva a salada de funchose pronta com carne de porco e legumes, dispostos em pratos de servir e guarnecidos com sementes de gergelim.
Receita de vídeo
Salada de fungos com carne de porco e legumes é muito fácil de preparar. Assista ao vídeo sobre como fritar carne de porco, cortar legumes e preparar o molho.
Você aprendeu a fazer uma salada de fungoza com carne de porco e legumes. Esta salada brilhante, saborosa e saudável incomum ocupará seu lugar de direito na sua mesa e atrairá seus entes queridos. Durante o processo de preparação, você pode derramar os ingredientes do molho diretamente na tigela, com a salada, um de cada vez, ou pode misturar o molho separadamente em uma tigela pequena e adicionar imediatamente tudo à salada. Amantes apimentados podem adicionar pimenta vermelha quente.