Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, frigideira, tábua, faca, colher, espátula, prato fundo.
Os ingredientes
| Funchoza | 400 g |
| Carne | 250-300 g |
| Pimenta doce | 1 pc |
| Cenouras | 2 peças |
| Cebolas | 1 pc |
| Alho | 2 dentes |
| Molho de Soja | 2 colheres de sopa. eu |
| Óleo vegetal | 1-2 colheres de sopa. eu |
| Sal | provar |
| Especiarias | provar |
Etapa de cozimento
- Enxaguamos com água corrente, secamos, removemos ossos, veias e outros elementos não comestíveis e cortamos em pequenas tiras finas de 250 a 300 g de carne bovina. Você pode comer qualquer outra carne: frango, porco, peru, etc.
- Nós limpamos de todas as partes não comestíveis (cascas, caules, sementes) 1 pimentão, 2 cenouras, 1 cebola e 2 dentes de alho. A pimenta e a cenoura são cortadas em tiras finas de 5 a 7 cm de comprimento, a cebola é cortada em cubos pequenos e o alho é primeiro esmagado com uma faca e depois picado ou passado por uma prensa.
- Pegamos o funchozu da embalagem, colocamos em um prato fundo e despejamos água fervente por 7 a 10 minutos, conforme indicado na embalagem. Depois disso, retiramos e enxaguamos com água fria. Se lhe incomoda que o fungoza seja muito longo, por conveniência, você pode cortá-lo com uma faca em lugares diferentes.
- Colocamos a panela no fogão, ligue o fogo médio e despeje 1-2 colheres de sopa. eu óleo vegetal. Quando aquecer, coloque na panela os pedaços de carne picada e frite até dourar.
- Assim que a carne fica dourada, enviamos cebola, pimentão e cenoura picada para a panela. Frite por cerca de 10 minutos, para que os vegetais fiquem macios, mas não se transformem em mingau.
- Depois disso, adicione o alho picado ao restante dos ingredientes e despeje 2 colheres de sopa. eu molho de soja. Misture tudo e cozinhe mais 5 minutos.
- Após esse tempo, coloque o funchose preparado em uma panela, misture com outros produtos e deixe aquecer e mergulhar em sucos por literalmente 1-2 minutos.
- Colocamos o prato pronto em pratos, decoramos com sementes de gergelim, queijo ralado ou endro, salsa, coentro, rúcula, etc.
Você sabe Funchoza, ou macarrão de vidro, é um dos pratos mais comuns na culinária chinesa, japonesa, coreana e outras cozinhas orientais. Nos países da CEI, alguns erroneamente chamam esse macarrão de arroz, mas na verdade é feito de amido de feijão mungo, embora às vezes batata e amido sejam usados a partir de mandioca, canna e inhame.
Receita de vídeo
Familiarize-se com a receita em vídeo de compras com carne e legumes para consolidar de maneira confiável o conhecimento sobre este prato oriental incomum. Você verá em que sequência é necessário cozinhar os ingredientes e como trabalhar com macarrão de vidro.
Então, você aprendeu a literalmente fazer um delicioso café da manhã ou jantar com macarrão translúcido, carne e legumes incomuns em apenas 20 minutos. Além de uma aparência de dar água na boca, você deve pelo menos uma vez encontrar o aroma do prato acabado, apenas para se apaixonar por ele.