Macarrão coreano com molho de carne

Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, espremedor de alho, cortador de legumes, argamassa, recipiente fundo.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Preparação de macarrão

1. A escolha da embalagem (200 g) deve ser embebida em água fria por cerca de 15 minutos. Colocamos a panela no fogo, deixe ferver e adicione sal. Em água fervente, adicione macarrão embebido, cozinhe por mais 5 minutos.
   
2. Em seguida, economizamos o funchose do excesso de água com uma peneira.
   
3. Antes de servir, frite em azeite, despeje uma colher de sopa de molho de soja, misture e retire da panela.
   

Preparação de carne

1. Em uma argamassa manual, esfregue uma colher de sopa de sementes de gergelim.
   
2. Aí adicionamos uma colher de sopa de molho de soja, uma colher de chá de açúcar granulado e uma colher de sopa de óleo de gergelim. Moa um dente de alho completamente com uma prensa ou faca de alho e misture com o molho de gergelim.
   
3. Carne fresca (300 gramas) é cortada em fatias longas e finas. Nesta forma, a carne é rapidamente marinada e frita rapidamente. Adicione a marinada resultante à carne, misture para que toda a carne fique coberta com ela.
   
4. Cobrimos o recipiente com carne com filme plástico e o deixamos marinar por 30 minutos na geladeira.
   
5. Em uma panela separada com azeite, espalhe a carne em conserva e frite até ficar totalmente cozida.
   

Preparação de vegetais

1. Usando um cortador de legumes, corte uma cenoura em fatias longas e finas. Isso dará uma aparência especial ao prato acabado. Aquecemos a panela, despeje uma colher de sopa de óleo vegetal, espalhe as cenouras cortadas em fatias e frite por 5 minutos.
   
2. Corte em pedaços grandes um molho de espinafre lavado e seco. Frite em uma panela pré-aquecida com azeite por um minuto.
   

Prato de montagem

1. Em um recipiente grande e fundo, espalhe o macarrão frito em molho de soja até o fundo.
   
2. Em cima dela, estavam todos os outros componentes previamente preparados: cenoura, espinafre, carne.
   
3. Lá colocamos um pepino fresco, cortado em fatias finas, misture tudo.
   
4. Separe a gema e a proteína do ovo da galinha, bata-as e frite-as separadamente. Após o resfriamento, corte em fatias e decore o prato acabado.
   

Opções para servir e suplementar pratos

Graças a um prato tão simples, você pode transferir você e seus entes queridos para os países do leste, onde essa comida é tradicional. Para sentir a tendência da culinária coreana de tal receita, siga estas recomendações:

• Ao servir, use palitos de madeira em vez de garfos regulares.
• Sirva na mesa em uma tigela enorme, em que todos levarão a quantidade certa.
• Disponha vários sabores em pequenos pratos separados: gengibre em conserva, sementes de gergelim, molho de soja, salada de algas, legumes em conserva, ovos fritos. Assim, cada hóspede poderá complementar o prato ao seu gosto e obter sua própria criação culinária.

Receita de vídeo

Este vídeo mostra todo o processo de fabricação de fungos coreanos.

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