Utensílios e utensílios de cozinha
- balança de cozinha
- moedor de carne
- uma faca
- tábua de cortar
- ralador grosso
- panela
- fogão
Os ingredientes
- Carne - 0,5 kg
- Cebola - 1 pc.
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída - a gosto
- Batata - 1 kg
- Cenouras - 1 unid.
Etapa de cozimento
- Cortamos carne com 0,5 kg em pedaços pequenos. Cortamos a cebola grosseiramente.
- Passamos a carne e a cebola por um moedor de carne.
- Adicione a carne picada e pimenta a gosto, misture bem. Para formar almôndegas, umedeça as mãos com água, para que o recheio não grude. Arrancamos os pedaços de carne picada e enrolamos entre as palmas das mãos em bolas. Fazemos o tamanho de almôndegas à vontade: é possível pequeno, o tamanho de uma cereja, e é possível mais - com uma noz.
- Com essas almôndegas, é obtida uma sopa muito saborosa, para a qual você não precisa cozinhar o caldo. Moer as cenouras em um ralador grosso e mergulhar em água fervente. Um quilo de batata é descascado e cortado em cubos, enviado após a cenoura.
- Após 10 minutos, coloque a sopa de almôndegas. Cozinhe, dependendo do tamanho das almôndegas, até meia hora. Não se esqueça de sal e pimenta da sopa.
Dicas úteis
- Almôndegas podem ser preparadas a partir de qualquer carne, e ainda melhor - a partir de uma mistura de diferentes tipos, por exemplo, carne de porco e carne.
- A carne para almôndegas não deve ser gordurosa; caso contrário, quando cozinhar em sopa de gordura apetitosa, aparecerá.
- Você pode adicionar um pouco de pão ou sêmola às almôndegas - isso as tornará mais macias e macias.
- Almôndegas podem ser colhidas para uso futuro congelando-as.
Receita de vídeo
No vídeo, você pode ver como cozinhar carne picada e fazer almôndegas para sopa.
Estamos esperando por vocês, queridos leitores, para avaliar a receita proposta de almôndegas para sopa. Talvez você tenha alguma recomendação e dicas?