Como aprender a cozinhar receita passo a passo deliciosa filé de pescada

Utensílios e utensílios de cozinha:

• forno;
• placa;
• faca afiada;
• tanque de água;
• tigela funda;
• skimmer;
• assadeira;
• ralador;
• aderência;
• escápula;
• prato de servir.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Para cozinhar, você precisa de 400 g de filé de pescada. Nem sempre pode ser encontrado na loja; na maioria dos casos, o peixe congelado é vendido. Você pode usar toda a pescada, mas ela precisa ser cortada adequadamente. Para fazer isso, é feita uma grande incisão ao longo da barbatana superior e até a crista. Remova com cuidado o filé de pescada do osso. Faça o mesmo com outro filé.
   
2. Para tornar a pescada mais saborosa, é preparada com um molho especial. Para prepará-lo, você precisa de 1 tomate. 4 incisões cruciformes são feitas no vegetal. Em uma tigela pré-preparada com água quente, coloque o tomate por alguns minutos. Após 2-3 minutos, um tomate é retirado e transferido para água fria, o que permitirá que a pele se separe do próprio vegetal. Descasque cuidadosamente usando uma faca. Se isso não for feito, o molho não ficará tão macio.
   
3. Para dar um sabor especial ao filé de pescada, use 3 dentes de alho, cortados em cubos pequenos. Se você não gosta de alho, pode espremer apenas suco. Assim, o sabor do peixe será brilhante, enquanto não haverá mau hálito.
   
4. Coloque o alho picado em uma tigela funda e adicione 4 colheres de sopa. eu creme de leite.
   
5. Corte 3-4 ramos de cebolinha. Não é necessário moer verduras fortemente. Despeje em uma tigela com alho e creme de leite.
   
6. Alguns galhos de salsa e endro são cortados, acrescentando uma tigela comum. Adicione 1 raminho de tomilho à tigela com ervas. O tomate pelado é cortado em cubos pequenos e adicionado a verduras e creme de leite.
   
7. Pimentão é cortado ao meio e limpo a partir de sementes. Corte em tiras pequenas. Um produto similar adiciona um toque doce ao prato.
   
8. Prepare uma assadeira, despejando 2-3 colheres de sopa. eu óleo vegetal. O filé de pescada é espalhado, salgando apenas de um lado a gosto. Não há necessidade de sal dos dois lados, pois durante o cozimento o sal absorve completamente todo o peixe.
   
9. Pimentões picados são colocados em cima do peixe.
   
10. Mexa bem o molho de creme de leite e cubra-o com toda a superfície do filé de pescada.
    
11. Esfregue em um ralador grosso 150 g de queijo de dureza média. Qualquer queijo que se adapte ao seu gosto é adequado para o prato, é importante que derreta bem no forno. Polvilhe o queijo sobre o molho de creme de leite.
    
12. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque o formulário com filé de pescada.
    
13. Após 20 minutos, retire o prato pronto do forno. Usando uma espátula, coloque o filé de pescada em um belo prato. Eles servem peixe com ervas, tomates e 1 fatia pequena de limão, da qual você pode espremer o suco em cima do peixe.
    

Receita de vídeo

Depois de assistir ao vídeo, você aprenderá a cozinhar rápida e saborosamente os filetes de pescada no forno. Graças às instruções passo a passo, o processo de cozimento será fácil, mesmo para iniciantes. O vídeo mostra todos os produtos necessários e sua quantidade. Recomendações são dadas sobre como tornar o peixe suculento e saboroso.

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