Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, panela, frigideira, tigela funda, tábua, servindo pratos para servir.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Feijão cru | 250 g |
| Cogumelos | 250 g |
| Cenouras | 1 pc |
| Cebolas | 1 pc |
| Pasta de tomate | 2 colheres de sopa. eu |
| Agua | 2,3 l |
| Alho seco em pó | 1/2 colher de chá |
| Sal | 1/2 colher de chá |
| Mix de pimentão moído | 1/2 colher de chá |
| Óleo vegetal | 50 - 70 ml |
Etapa de cozimento
Fase preparatória
- 250 g de feijão seco são bem lavados em água corrente. Despeje em uma tigela funda e encha-a com água fervida quente, para que a água fique 5 a 10 cm a mais do que o nível de feijão. Deixe o feijão na água por 10 a 12 horas. Após esse período, enxaguamos bem novamente em água corrente. Despeje o feijão em uma panela, encha com água 2 a 5 cm a mais do que o feijão e cozinhe até ficar macio. Quando o feijão estiver cozido, escorra a água.
- 250 g de cogumelos champignon são bem lavados em água corrente e cortados em fatias finas.
- Descasque as cenouras e corte-as em cubos médios.
- Descasque a cebola e corte em cubos de tamanho médio. Deixe ferver 300 ml de água.
Palco principal
- Despeje 50 - 70 ml de óleo vegetal em uma panela pré-aquecida. Adicione a cebola picada ao óleo quente e frite levemente.
- Adicione a cenoura picada à cebola e frite com agitação ocasional por 2 a 3 minutos.
- Adicione os cogumelos picados às cebolas e cenouras e frite tudo por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione 1/2 colher de chá de legumes. sal, alho e pimenta do reino moídos, bem como 2 colheres de sopa. eu pasta de tomate. Misture bem.
- Despeje 300 ml de água quente na mistura de vegetais, misture tudo bem e cozinhe por 5 minutos sob uma tampa fechada.
- Para legumes em uma panela, adicione 250 g de feijão cozido. Misture tudo bem e continue a ferver por mais 5 minutos.
- Colocamos o prato pronto em porções para servir. Ao servir, você pode decorar o prato com qualquer verdura.
Você sabeO feijão reduz a pressão sanguínea, aumenta a hemoglobina, melhora o funcionamento dos sistemas cardiovascular e nervoso, regula e restaura o metabolismo prejudicado, remove substâncias tóxicas e radionuclídeos e contribui para a perda de peso. E, entre outras coisas, esse feijão rapidamente satisfaz a fome e satura o corpo com magnésio, cálcio, potássio, ferro, flúor e fósforo. Também é um antidepressivo real, devido ao conteúdo de vitaminas C, PP, B1, B2, B3, B6 e E.
Receita de vídeo
E aqui está outra receita interessante para fazer deliciosos feijões com cogumelos. Em vídeo, propõe-se cozinhar o prato com alguns componentes adicionais, o que diversificará seu sabor.
A receita é bastante simples de executar. Todos os ingredientes estão disponíveis comercialmente e provavelmente estão na cozinha da maioria dos entusiastas de comida caseira. Pela quantidade de proteína, o feijão pode competir com a carne, enquanto é de baixa caloria, o que é muito importante para a dieta alimentar. Portanto, se você ainda não cozinhou o feijão, esta receita pode ser uma das suas favoritas. Tente cozinhar o feijão com esta receita o mais rápido possível. E se você já cozinhou esses grãos, compartilhe suas impressões. O que você gostou no processo de cozimento, mas o que, pelo contrário, causou dificuldades? Ou talvez você tenha idéias de como melhorar a receita ou substituir os ingredientes? Escreva sobre isso nos comentários.