Lula recheada com arroz - simples e deliciosa 🦑

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão;
• um forno;
• dois potes;
• uma frigideira;
• uma assadeira;
• uma peneira com uma alça;
• uma faca;
• uma colher de chá;
• uma colher de sopa;
• tábua de cortar;
• várias tigelas;
• folha;
• ralador fino;
• espátula de cozinha.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Primeiro, lave ½ xícara de arroz em água corrente. É aconselhável várias vezes até a água ficar clara. O arroz pode ser tomado (longo, redondo, cozido no vapor). Coloque o arroz em uma panela pequena e despeje a água na proporção, conforme indicado na embalagem. Coloque a panela no fogo e deixe ferver. Sal. Reduza o fogo. Cozinhe até ficar cozido. Em seguida, dobre-o em uma peneira e enxágue com água corrente para que o arroz não grude.
   
2. Enquanto o arroz estiver fervendo, ferva água pura em uma panela. Salt ela. Quando a água começar a ferver, retire a panela do fogo, coloque as carcaças de lula em água fervente (nenhuma ação é necessária - limpe, corte, lave, etc.) e tampe. Mergulhe em água fervente por 5 minutos. Após o tempo especificado, retire as lulas e em água corrente, retire-as da pele por dentro e por fora. Como resultado, você deve ter carcaças perfeitamente limpas.
   
3. Descasque 1 cebola grande e 1 cenoura. Lave-os em água corrente. Lave também as verduras e coloque em uma peneira - escorra e seque. Corte a cebola em cubos pequenos. Rale as cenouras em um ralador grosso.
   
4. Rale o queijo (150 g) em um ralador fino.
   
5. Pique finamente as ervas secas.
   
6. Corte as orelhas das carcaças de lula e esfarele-as em um pequeno cubo.
   
7. Coloque a panela no fogão e aqueça bem. Despeje o óleo vegetal e frite a cebola neste óleo. Cozinhe a cebola até ficar transparente ou dourada (depende da sua preferência). Adicione as cenouras, os pedaços de lula à cebola e frite até ficar macio.
   
8. Em uma tigela funda, coloque arroz lavado e resfriado, cebola frita com cenoura e três a quatro colheres de sopa de queijo ralado. Adicione verduras picadas. Sal, se necessário. Adicione uma pitada de pimenta do reino. Misture tudo muito bem. Na mistura resultante, adicione 1 colher de sopa de maionese. Mexa novamente.
   
9. Cubra a assadeira (ou assadeira) com papel alumínio. Ligue o forno a 180 ° C para que aqueça. Coisas lulas com uma mistura de arroz, legumes e ervas. Coloque com uma colher de chá bem apertada, aperte se necessário. Encha a lula não completamente, deixe um local com uma borda de cerca de 1 centímetro, para que o recheio tenha espaço para expansão. Coloque as carcaças em uma assadeira.
   
10. Massa de lula por cima com maionese. A maionese não permitirá que a lula seque e se transforme em um "pedaço de borracha". Coloque a panela no forno por 10 a 15 minutos. Após o tempo determinado, retire a panela do forno e polvilhe a lula generosamente com o queijo ralado restante. Você pode pressionar o queijo com segurança se ele rolar para baixo. Coloque no forno novamente por 5-7 minutos.
    
11. Retire as lulas recheadas preparadas da assadeira, coloque em um prato e deixe esfriar completamente. Este aperitivo é servido frio. Se desejar, pode ser cortado em fatias em porções. Bom apetite!
    

Receita de vídeo

Você pode dar uma boa olhada em todo o processo de cozinhar lulas empalhadas no vídeo abaixo. Tudo o que você deseja esclarecer, tudo está no vídeo. Olha - você não vai se arrepender!