Pimentos recheados caseiros com carne picada 🍲

Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, ralador, tábua, faca, tigela, liquidificador, frigideira, panela com tampa, espremedor de alho, prato para servir.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Sugerimos que você cozinhe pimentos recheados com carne picada, de acordo com uma receita passo a passo com uma foto:

1. Para tal prato, é melhor tomar uma bela pimenta lisa e grande. Deve ser lavado e limpo de sementes com uma faca.
   
2. Tomates também são recomendados para tomar grandes. Eles precisam ser lavados e incisões cruciformes rasas. Nós os espalhamos em uma tigela funda, despeje água fervente e deixe por 10 minutos, para que possa descascar facilmente.
   
3. Neste momento, pique a cebola. 2 cebolas cortadas grosseiramente, e as duas restantes - finamente.
   
4. Despeje as cebolas picadas em uma frigideira aquecida com óleo vegetal e frite até dourar. Adicione um pouco de pimenta moída.
   
5. Três cenouras em um ralador grosso e as outras duas em um ralador fino.
   
6. Deixamos cenouras raladas grosseiras e esprememos alho nas cenouras raladas finamente através de uma prensa. Esta mistura é enviada para a panela para a cebola. Misture tudo e leve à prontidão. Em seguida, despeje esta mistura em uma tigela e reserve.
   
7. Pegue o recheio. Você pode opcionalmente levar frango, porco, porco e carne, etc. Adicione o arroz pronto para fritar, sal a gosto e misture tudo bem até ficar homogêneo. O recheio está pronto.
   
8. Agora vamos começar a fazer o molho. Cebolas grosseiramente picadas são enviadas para a panela e frite até dourar.
   
9. Descasque o tomate e três em um ralador fino ou triture-o em purê de batatas usando um liquidificador. Nesta massa, adicione pasta de tomate, ketchup ou creme de leite, se desejado. Sal, adicione açúcar, pimenta do reino, açafrão, uma pitada de sementes de cominho e folhas de louro quebradas. Misture bem e deixe ferver.
   
10. Neste momento, despeje as cenouras raladas grosseiramente na cebola na panela, misture e cozinhe até que as cenouras estejam prontas. Enquanto o molho estiver se preparando, prepare os pimentões. Colocamos o recheio do recheio dentro da pimenta firmemente com uma colher. Pimentos prontos são colocados firmemente em uma panela. A partir do picadinho restante, você pode fazer almôndegas redondas e colocá-las em uma panela com pimenta.
    
11. Quando as cenouras na panela estiverem prontas, despeje a mistura de tomate lá, coloque em fogo pequeno ou médio e deixe descansar por cerca de 5 minutos.Adicione a quantidade de água fervente na panela para que ela caia na panela com pimentão e cozinhe por 10 a 15 minutos. Depois disso, despeje cuidadosamente o molho em uma panela de pimentão. Se o molho não for suficiente para cobrir os pimentões, você precisará tomar água fervente comum e adicionar à panela.
    
12. Cobrimos a panela com uma tampa e colocamos fogo. Guisado por 25 a 30 minutos. Para determinar a prontidão, experimentamos arroz de carne picada. Se estiver pronto, você pode desligar o fogo. Colocamos pimentas prontas em pratos, decore com verduras, conforme desejado.
    

Bom apetite!

Receita de vídeo

Trazemos à sua atenção uma excelente receita em vídeo para cozinhar pimentões recheados.A autora da história, Olga Matvey, conta e mostra como cozinhar este prato sem muito esforço.