Utensílios e utensílios de cozinha
- forno
- batedor grande
- peneira fina
- várias tigelas espaçosas,
- balanças de cozinha e outros acessórios de medição,
- grelhar
- panela
- moldes para cupcake.
Os ingredientes
- manteiga - 75 g
- farinha de trigo - 300 g
- cacau em pó - 50 g
- bicarbonato de sódio 10 g
- fermento para massa - 10 g
- açúcar granulado - 200 g
- ovo de galinha - 1 unid.
- café forte - 100 ml
- iogurte 2-3% - 150 ml
Etapa de cozimento
- Antes de mais nada, fabricamos café forte e derretemos em uma panela para um estado líquido de 75 g de manteiga. Deixamos o óleo em temperatura ambiente, permitindo que esfrie, e embrulhe o café em algo quente para que ele permaneça quente pelo maior tempo possível.
- Em uma tigela funda, peneire uma peneira fina de 300 g de farinha de trigo premium e 50 g de cacau em pó. Adicionamos 10 g de bicarbonato de sódio e a mesma quantidade de fermento em pó para a massa. Misture bem os ingredientes a granel até ficar homogêneo. Despeje 200 g de açúcar granulado na mistura de farinha resultante e mexa bem tudo novamente.
- Separadamente, quebre um ovo de galinha e misture com 150 ml de iogurte.
- Bata os componentes com um batedor até obter uma consistência homogênea. Despeje a manteiga resfriada, o iogurte de ovo batido e 100 ml de café forte e quente em uma tigela com produtos a granel.
- Amasse uma massa homogênea sem grumos.
- As assadeiras de cupcake enchem a massa em 3/4. Enviamos os espaços em branco para um forno aquecido a 180 ° C. Asse os cupcakes por 18 a 20 minutos. Espalhamos o tratamento na grelha e deixamos esfriar até um estado quente.
Receita de vídeo
O vídeo proposto mostrará todo o processo de preparação de cupcakes do Andy Chef, de acordo com a receita acima.
Não é segredo que as receitas de Andy Chef são sempre obtidas. Um renomado especialista em culinária pode facilmente criar um prato delicioso a partir de produtos comuns, que traz um prazer extremamente incrível. Cupcakes de Andy Chef não são excepção. O sabor deslumbrante e o aroma sedutor conquistarão qualquer um que experimente este tratamento. Não deixe de nos informar nos comentários o que você pensa sobre o sabor deste tratamento. Bom apetite!