Utensílios e utensílios de cozinha
- balanças de cozinha;
- panela refratária profunda;
- Recipiente para ingredientes;
- liquidificador
- peneira macia;
- gaze;
- uma colher de sopa;
- frasco esterilizado com volume de 0,5 l;
- tampa apertada;
- fogão.
Os ingredientes
- uvas - 1 kg
- açúcar - 500 g
Etapa de cozimento
- Lavamos as uvas pesando 1 kg e separamos dos cachos.
- Enviamos as uvas para a panela e as interrompemos levemente com um liquidificador.
- Colocamos a panela no fogo, levamos o conteúdo para ferver e cozinhe mais 10 minutos.
- Filtramos o suco de uva através de uma peneira fina.
- Usando gaze, aperte o bolo de uva.
- Adicione 500 g de açúcar ao suco resultante e cozinhe o líquido por 30 minutos, mexendo periodicamente.
Importante! Durante o cozimento, não deixe o fogão e remova periodicamente a espuma resultante do suco de uva. - Despeje o líquido preparado em um frasco esterilizado e enrole.
Depois de algum tempo, a iguaria final engrossa e em sua consistência se assemelha a uma verdadeira geléia de uva. Pode ser usado como um complemento para o chá, sanduíches doces, além de doces, iogurtes caseiros e sorvetes.
Receita de vídeo
Se você tiver alguma dúvida sobre o processo de fabricação de geléia de uva, sugerimos que assista a um vídeo com uma descrição detalhada de cada um dos estágios da culinária.
Agora você sabe como fazer rápida e facilmente compotas de uvas doces, saborosas e perfumadas para o inverno. O engarrafamento de uvas, se cozido corretamente, acaba sendo muito saboroso, perfumado e macio. Também possui grande valor nutricional devido ao alto teor de glicose nas bagas desta planta. Diga-nos, você tinha que cozinhar essas guloseimas antes? Que variedade de uva você usou para isso? Não se esqueça de compartilhar sua experiência culinária nos comentários.