Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão;
- panela antiaderente com tampa;
- moedor de carne (liquidificador);
- coador;
- tigelas profundas de diferentes tamanhos;
- prato plano
- toalhas de papel;
- uma faca;
- tábua de cortar;
- espátula de madeira;
- ralador;
- uma colher
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Queijo feta | 150 g |
| Ervas provençais | 2 g |
| Cebolas | 1 pc |
| Batata | 500 g |
| Farinha de trigo | 40 g |
| Sal | provar |
| Pimenta preta moída | provar |
| Óleo vegetal | 50 g |
| Ovo de galinha | 1 pc |
Etapa de cozimento
- Em um ralador grosso, esfregamos 150 gramas de queijo feta.
- Adicione 2 gramas de ervas da Provence ao queijo e misture bem.
- Limpamos, lavamos bem, cortamos em cubos e passamos por um moedor de carne 500 gramas de batatas. Você também pode ralar o vegetal em um ralador fino ou matar no liquidificador. Descasque a cebola, lave-a e também passe-a através de um moedor de carne.
- Nós espalhamos as batatas com cebola em uma peneira e misture. Assim, o excesso de fluido drena e, com ele, o amido.
- Nós mudamos a massa de batata seca em um prato fundo, adicione um ovo de galinha, sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Adicione 40 gramas de farinha de trigo e misture novamente.
- Despeje 50 gramas de óleo vegetal em uma frigideira antiaderente e leve ao fogão.
- Quando a panela estiver quente, use uma colher para espalhar pequenos bolos planos da nossa massa. Frite por um minuto.
- Colocamos um pouco de queijo com ervas por cima e cobrimos com mais uma camada de batatas. Frite do mesmo lado por mais um minuto e vire-o.
- Cobrimos a panela com uma tampa e fritamos as panquecas de batata por 3 minutos. Assim fazemos com toda a massa de batata e queijo.
- Cobrimos o prato com toalhas de papel e colocamos as panquecas de batata acabadas sobre eles.
Métodos de decoração e opções de servir
- Se você não encontrou o queijo feta, pode substituí-lo com segurança por queijo feta.
- Nesse caso, como recheio, você pode usar tudo o que sua imaginação desejar. Por exemplo, o queijo pode ser substituído por vegetais ou carne picada.
- Você pode decorar este prato com endro fresco e creme azedo caseiro.
- Molhos como cogumelos, tomate e maionese também são ótimos.
- Se você quiser melhorar o sabor do queijo, sirva o molho de queijo no prato.
- Mas se você quiser um pouco de pungência, nesse caso, aplique satsebel ou adjika nas panquecas de batata.
- O prato é servido quente como um lanche ou prato principal.
- Se você adicionar ervas picadas ou pimentão à massa de batata, suas panquecas não serão apenas saborosas e perfumadas, mas também muito bonitas.
Receita de vídeo
Este vídeo descreve em detalhes e mostra o processo de fazer panquecas com queijo. Este prato é ideal para café da manhã e jantar em família.
Deseja diversificar seu menu? Então você tem uma grande oportunidade de cozinhar um prato incomum a partir de produtos familiares. A receita descrita neste artigo irá ajudá-lo com isso. Afinal, toda dona de casa sempre tem um quilo de batata, mas comprar queijo não é difícil. Mas o sabor de um prato assim o deliciará e você imediatamente escreverá esta receita nas fileiras de seus entes queridos. Você gostou desta opção para cozinhar panquecas de batata? Que recheio você colocaria em vez de queijo? Ou você já experimentou este prato? Não deixe de compartilhar suas impressões e pensamentos nos comentários!
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Boa leitura!