Utensílios e utensílios de cozinha: tigela, colher de sopa, batedeira, peneira, tigela pequena, micro-ondas ou fogão, espátula de silicone, vidro, xícara, tubo de 2 cm de diâmetro, caneta e papel, ferro de waffle elétrico.
Os ingredientes
| Os ingredientes | Quantidade |
| Ovos de galinha (grandes) | 5 un. |
| Açúcar | 200 g |
| Farinha de trigo premium | 100 g |
| Manteiga | 200 g |
Etapa de cozimento
Massa para cozinhar
- Em uma tigela, bata os ovos de galinha (5 pedaços grandes). Adicione açúcar a eles (200 gramas) e, com uma batedeira, bata tudo em uma massa branca exuberante.
- Derreta a manteiga (200 gramas) no microondas ou no fogão e adicione-a à massa batida. Adicione a farinha peneirada (100 gramas) à tigela.
- Mexa com uma batedeira até ficar homogêneo. Você deveria ter uma massa bonita.
Opções de formação de wafer
Cestas
- Conecte o waffle elétrico (aparelho) a uma tomada elétrica e aqueça-o bem. Abra o waffle pré-aquecido e coloque 2 colheres de sopa da massa no meio. Feche o aparelho e, pressionando firmemente, frite a bolacha por aproximadamente 1 minuto. O tempo de cozimento da massa depende da marca e modelo do dispositivo.
- Cuidadosamente, levante a bolacha frita com uma espátula de silicone e transfira-a para um copo alto e estreito, colocado de cabeça para baixo. Coloque uma xícara em cima do waffle. Após 30 segundos, o waffle assumirá a forma de uma cesta. Desmonte o design e remova cuidadosamente a cesta de waffles original.
Túbulos
- Abra o waffle pré-aquecido e coloque 2 colheres de sopa de massa no meio. Espalhe a massa na forma de um retângulo ou quadrado, cubra e asse a bolacha por 1 minuto. Retire a bolacha acabada com uma espátula de silicone e transfira para uma tábua. Com muita rapidez e precisão (não se queime), até que a bolacha esteja quente e congelada, enrole-a em um cortador de biscoitos especial ou simplesmente em um pequeno tubo. Depois de resfriar a bolacha (cerca de 30 segundos depois), remova-a lentamente do tubo.
- O waffle tubular está pronto.
Envelopes
- Coloque uma colher de sopa de massa no meio do waffle quente. Pressione a tampa e asse por 1 minuto. Remova o waffle acabado com uma espátula de silicone e role-o imediatamente de ambos os lados, de cima e de baixo.
- Será interessante se você colocar antecipadamente pedaços de papel preparados com as tarefas escritas neles.
Métodos de decoração e opções de servir
Você pode encher os cestos e túbulos formados a seu critério com proteínas, creme, creme de chocolate ou chantilly. Esses tubos são adequados como sobremesa para chá, café ou cacau. Você também pode usar cestas como base para bolas de sorvete ou frutas cortadas em fatias e decoradas com creme. E envelopes com tarefas divertidas farão com que todos relaxem e sorriem.
Receita de vídeo
Como amassar a massa e formar cestos, tubos e envelopes a partir de bolachas quentes, veja o vídeo.