Utensílios e utensílios de cozinha
- um fogão ou fogão;
- uma faca;
- placa de cozinha;
- pratos / tigelas para produtos;
- panela
- liquidificador.
Os ingredientes
- Cenouras - 1 unid.
- Cebola - 1 un.
- Talo de aipo - 1 unid.
- Folha de louro - a gosto
- Alho - 2 dentes
- Brócolis - 400 g
- Ervilhas verdes congeladas - 100 g
- Páprica - a gosto
Etapa de cozimento
Se você tiver todos os ingredientes, comece a cozinhar. Para fazer isso, siga as etapas abaixo:
- Ferva a água em uma panela.
- Enquanto a água está fervendo, descasque 1 cenoura, corte-a em pedaços grandes e envie-a para a panela. Envie 1 talo de aipo picado grosseiramente para lá.
- Descasque 1 cebola e também a pique e envie ao caldo.
- Cubra tudo e deixe ferver um pouco até as cenouras amolecerem.
- Adicione 400 g de brócolis e 100 g de ervilhas verdes ao caldo. Cubra tudo e leve à plena prontidão. Neste ponto, você pode adicionar folhas de louro a gosto. Todos juntos devem ser cozidos por 5-7 minutos.
- Enquanto a sopa está fervendo, descasque e pique grosseiramente 2 dentes de alho. Depois, envie-os para a sopa.
- Da sopa pronta, retire vários ingredientes para a decoração e retire a folha de louro.
- Escorra o caldo em um recipiente separado.
- Pegue um liquidificador e bata todos os legumes da sopa. Adicione a quantidade necessária de caldo para obter a consistência desejada. Também nessa fase, você pode adicionar páprica a gosto e misturar tudo.
- Arrume a sopa em pratos, decore-a com elementos previamente reservados e desfrute do sabor único.
Receita de vídeo
Ao estudar a receita apresentada no artigo, familiarize-se com os conselhos dos mestres. Sua atenção é apresentada a um vídeo especialmente selecionado com as recomendações de especialistas.
Qualquer que seja a sopa de dieta que você cozinha, não se esqueça de deixar suas recomendações e conselhos para chefs iniciantes. Quem sabe, talvez seja a sua experiência que ajude o novato a preparar sua sopa impecável.