Utensílios e utensílios de cozinha: fogão de cozinha, panela de grelhar, tábua de cozinha, faca, tigela, colher, toalha de papel, balança de cozinha, prato para servir pratos.
Os ingredientes
| Iogurte natural | 4 colheres de sopa. eu |
| Repolho branco | 200 g |
| Alho | 1 dente |
| Pão pita de qualquer forma | 1 folha |
| Peito de Frango | 300 g |
| Tomates | 1 - 2 peças |
| Cebolinha | 3 penas |
| Sal | provar |
| Pimenta preta moída | provar |
Etapa de cozimento
- Vamos preparar todos os ingredientes da lista e da superfície de trabalho. Lave bem 300 g de peito de frango e seque com uma toalha de papel. Corte o filé em fatias finas. Sal e pimenta, frango de ambos os lados a gosto.
- Para que o shawarma seja saudável e dietético, a carne deve ser frita sem o uso de óleo. É melhor fritar o frango em uma panela de grelhar. Se você não tiver uma panela, o filé pode ser frito em uma panela simples ou fervido. Coloque as fatias de frango em uma única camada em uma panela bem quente e frite por 2 a 3 minutos de cada lado. Outra vantagem dessa panela é que a carne é suculenta por dentro, com lindas listras fritas da grelha. Colocamos a carne pronta em um prato e descansamos.
- Vamos fazer o molho. Para um molho saudável, use 4 colheres de sopa. eu iogurte natural para um shawarma. É uma alternativa saudável a uma variedade de molhos à base de maionese. Também combina bem com legumes e carne, dá ao prato um sabor e leveza cremosos. Pique finamente um dente de alho e adicione ao iogurte.
- Corte três penas de cebola verde finamente e leve ao molho. Você pode usar os verdes que quiser. Além de ervas, você pode adicionar temperos e temperos ao seu gosto no molho.
- Cortamos os tomates de qualquer forma - em cubos, fatias finas, círculos, isso não afetará o sabor. 200 g de repolho branco cortado em tiras finas. Se o seu repolho não for jovem, depois de cortá-lo, é necessário esmagá-lo um pouco para que inicie o suco e fique mais macio. Corte a carne preparada e descansada em tiras finas.
- Prosseguimos com a formação de shawarma. Na superfície de trabalho, desdobre uma folha de pão pita. Espalhamos repolho com a primeira camada.
- Em seguida, coloque os tomates.
- Em seguida, despeje o repolho com molho, para que fique bem encharcado. Se necessário, sal a gosto. Espalhe pedaços de frango.
- Dobrando as extremidades do pão pita, torcemos o shawarma. Se desejado, pode ser frito em uma frigideira seca, este shawarma se aquecerá e você obterá uma deliciosa crosta crocante. Colocamos o shawarma em um prato, servimos e experimentamos.
Bom apetite!
Receita de vídeo
Na receita de vídeo apresentada, você pode ver como preparar todos os ingredientes para o prato, preparar um molho leve e formar um shawarma. Tenha uma bela vista!
Se você gostou do shawarma dietético com produtos saudáveis, deseja compartilhar suas opções de culinária, fazer suas próprias adições, desejos e deixar seu comentário nos comentários abaixo. Por favor, você e sua família preparando em casa um shawarma saudável que todo mundo adora!
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Boa leitura!