Utensílios de cozinha:
- duas xícaras profundas - para queijo e biscoitos;
- balanças de cozinha;
- copo medidor;
- tábua de cortar;
- uma faca;
- três tigelas de salada em porções;
- uma colher
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Queijo mascarpone | 200 g |
| Açúcar em pó | 80-100 g |
| Creme 10% de gordura | 30-40 ml |
| Morangos frescos ou congelados | 100-150 g |
| Banana | 100-150 g |
| Cookies (biscoito amanteigado) | 50 g |
| Cacau em pó | para decoração |
Etapa de cozimento
- Coloque 200 g de queijo mascarpone em uma xícara funda. Bata o queijo com uma batedeira por 5 minutos.
- Adicione 80-100 g de açúcar em pó ao copo e bata o queijo novamente com uma batedeira, até obter uma massa de consistência homogênea.
- Agora adicione ao queijo 30-40 ml de creme 10% de gordura. Bata o queijo por mais um minuto.
- Use um liquidificador para cortar 50 g de biscoitos em pequenas migalhas.
- Corte uma banana pesando 100-150 g em círculos finos. Também pode ser cortado em um cubo - tudo depende de suas preferências.
- Corte 100-150 g de morangos em fatias finas. Se você usar frutas congeladas, é importante que elas derretam bem e haja o mínimo de suco possível. Deixe os três morangos lindos intactos - eles serão necessários para a decoração.
- Coloque alguns biscoitos nas tigelas de salada.
- Coloque uma camada de bananas por cima e morangos.
- Brasão da camada com queijo preparado.
- Repita a disposição dos ingredientes na mesma sequência até encher as tigelas de salada até a borda.
- A camada superior deve permanecer brega. Coloque um morango inteiro, polvilhe um pouco de cacau em pó. Você pode deixar a sobremesa na geladeira por meia hora ou servi-la imediatamente à mesa. Bom apetite!
Sobremesa de morango e banana com mascarpone - apenas uma das dezenas de sobremesas possíveis com este queijo italiano. A textura delicada e o incrível sabor cremoso tornam esse componente quase universal. Combina bem com qualquer fruta, biscoito ou biscoito.
As bananas foram usadas na receita acima, mas você deve estar ciente de que isso não é necessário. Em vez disso, você pode usar kiwi, maracujá, mamão e outras frutas ao seu gosto. Esta sobremesa ficará ótima não apenas com morangos, mas também com framboesas e outras frutas. Você pode até usar frutas cítricas - laranjas, tangerinas ou toranjas.
A doçura da sobremesa também pode ser alterada. Se você é um guloso e escolheu frutas azedas, pode colocar um pouco mais de 100 g de açúcar em pó no queijo. Se você não gosta de sobremesas muito doces, use menos açúcar.
Você pode decorar um prato com elementos de sua composição, como é feito nesta receita. O raminho verde de hortelã também parece interessante. Você pode polvilhar a sobremesa com cacau em pó e chocolate ralado. E você pode derramar um fluxo fino de xarope. A principal coisa é que a aparência do tratamento agrada você.
Receita de vídeo
Este vídeo demonstra como fazer uma sobremesa de banana e morango com mascarpone. Você pode ver claramente como bater o queijo com açúcar em pó e creme. É demonstrado o processo de disposição da sobremesa em tigelas de salada, camada por camada, bem como uma das opções para decorar esse prato doce.