Utensílios e utensílios de cozinha
- um fogão ou fogão;
- forno;
- assadeira;
- uma faca;
- placa de cozinha; e
- pratos / tigelas para produtos;
- bata;
- panelas
- papel alumínio.
Os ingredientes
- Leite - 500 ml
- Leite condensado - 150 g
- Ovos - 5 unid.
- Açúcar de Baunilha - 10 g
- Sal - 1 pitada
- Açúcar - 60 g
- Água - 1 colher de sopa. eu
- Ácido cítrico - 1 pitada pequena
Etapa de cozimento
O procedimento não requer habilidades especiais do cozinheiro. É implementado da seguinte maneira:
- Primeiro faça caramelo. Para fazer isso, tome 60 g de açúcar. Adicione ao açúcar uma pequena pitada de ácido cítrico e 1 colher de sopa. eu água. Misture tudo bem e coloque no fogo. Cozinhe o caramelo até o âmbar.
- Em seguida, coloque 5 ovos em um recipiente fundo separado. Adicione 1 pitada de sal e 10 g de açúcar de baunilha aos ovos. Misture tudo com um batedor até ficar homogêneo.
- Adicione 150 g de leite condensado aos ovos. Misture tudo até ficar homogêneo.
- Em seguida, adicione 500 ml de leite ao ovo e misture.
- Despeje o caramelo acabado em um molde, que você usará para assar e distribua de maneira responsável nas paredes.
- Em um recipiente preparado, passe sua composição de ovos por uma peneira. Perfure as bolhas de ar com um palito de dente. Cubra o molde firmemente com papel alumínio.
- Coloque o molde em um molde maior e preencha o molde maior com metade da água quente.
- Em seguida, junte tudo asse em forno pré-aquecido a 160 por 60 minutos. Retire o pudim do forno. Deixe esfriar e leve à geladeira por 8 a 12 horas.
- No final do período, coloque Flan em um prato e sirva.
Receita de vídeo
O processo de fazer a sobremesa com ovos é melhor com base nas recomendações de artesãos experientes. Em seguida, você verá vídeos nos quais os especialistas dão instruções diretas sobre a criação de uma sobremesa de pudim.
Usando a receita apresentada no artigo, não negligencie a capacidade de complementá-la com seus próprios ingredientes. Deixe comentários após cada um de seus experimentos, ajudando assim os novatos a se desenvolverem.