Utensílios e utensílios de cozinha: faca, tábua, papel vegetal, assadeira, forno.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Massa folhada | 200 g |
| Maçã | 1 pc |
| Açúcar | 6 colheres de chá |
| Canela | 4 beliscões |
| Bagas | 4 pc |
| O ovo | 1 pc |
Etapa de cozimento
- Lave uma maçã grande, remova o núcleo. Corte em meias argolas finas. Maçãs são mais usadas em variedades doces. Champion é perfeito, essa variedade é moderadamente doce, suculenta.
- Estenda uma fina camada de massa folhada pronta para a loja. Nós fazemos uma grande praça com isso. O quadrado resultante é dividido em quatro quadrados idênticos.
- Dentro de cada um deles, cortamos outro quadrado. Como fazer certo, olhe para a foto.
- Conectamos um canto do quadrado externo ao ângulo diagonal do quadrado interno.
- Fazemos as mesmas manipulações com os cantos na diagonal. Em geral, você pode criar cestas de massa de qualquer outra maneira. Assim, formamos cada quadrado de massa.
- Em uma tigela separada, bata uma gema de ovo e use uma escova de silicone para lubrificar as bordas das formas resultantes.
- Cobrimos a assadeira com papel manteiga e despeje quatro lâminas de açúcar, usando uma colher de chá para cada.
- Endireitamos cada fatia de açúcar aproximadamente de acordo com o tamanho dos pedaços de massa e espalhamos a massa por cima.
- Em cima de cada peça de trabalho, coloque as maçãs em fatias, dando uma forma bonita.
- Se você gosta do sabor das maçãs com canela, polvilhe por cima. Recomendamos polvilhar as frutas com suco de limão para que elas mantenham sua cor.
- Polvilhe o açúcar por cima. Se você quiser uma massa muito doce, polvilhe com bastante açúcar. Caso contrário, use menos.
- Se desejar, você pode decorar as cestas. Coloque a baga no centro das maçãs, usamos cerejas.
- Enviado ao forno, pré-aquecido a 190 graus. Asse por 15-20 minutos. Depois tiramos, deixamos esfriar um pouco, transferimos para uma travessa plana e servimos à mesa. O açúcar embaixo da massa foi caramelizado, o que confere ao cozimento um sabor especial.
Massa para cestas de maçã pode ser preparada por conta própria. Em nosso site, você pode encontrar várias receitas para massa folhada.
É melhor comer assados imediatamente após esfriar. Se você planeja economizar, coloque em um recipiente e cubra com uma tampa. Você pode aquecer as cestas no micro-ondas por apenas um minuto, e elas parecerão apenas do forno.
Em vez de maçãs, o recheio de massa folhada pode ser qualquer geléia, leite condensado cozido, frutas frescas ou frutas. Você também pode usar qualquer recheio saboroso a seu critério. Pode ser carne picada, cogumelos, arroz com legumes.
Receita de vídeo
Se você assistir a este vídeo, entenderá completamente como formar cestas de massa folhada com maçãs. Veja o que é assar acabado.