Couve-flor frita com ovo e alho em uma panela

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão ou fogão;
• panela
• trevo de alho;
• capacidade profunda;
• uma frigideira;
• toalhas de papel;
• prato de servir.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. A couve-flor é lavada cuidadosamente em água corrente e desmontada em pequenas inflorescências.
   
2. Colocamos a panela com água em fogo médio e, quando a água ferver, colocamos o repolho. Depois de ferver novamente, reduza o fogo e cozinhe as inflorescências por cerca de 5 a 7 minutos (o repolho deve ficar macio).
   
3. Depois que o repolho estiver pronto, tiramos da panela e deixamos secar completamente.
   
4. Em um recipiente fundo, combinamos 2 ovos de galinha crus, uma pequena quantidade de sal, algumas especiarias ao seu gosto (por exemplo, você pode tomar uma mistura de ervas italianas) e 2 dentes de alho picados com espremedores de alho. Misture bem os ingredientes acima.
   
5. Em seguida, coloque as inflorescências fervidas em um recipiente com mistura de ovos e enrole-as bem.
   
6. Colocamos a panela no fogo e aqueça de 3 a 4 colheres de sopa. eu óleo vegetal. Quando o óleo é aquecido, começamos a espalhar inflorescências em uma panela (1 cada).
   
7. Frite as inflorescências de cada lado até dourar.
   
8. Cobrimos a travessa com toalhas de papel e colocamos o repolho pronto diretamente sobre elas para remover o excesso de gordura dessa maneira.
   
9. Deixe o prato esfriar um pouco e prossiga para a refeição.
   

Decoração e servir o prato

Esse repolho pode ser servido como um prato independente ou como um lanche adicional, quente e frio. Ele será idealmente combinado com um molho de iogurte natural, alho e ervas. Bom apetite!

Receita de vídeo

Você pode ver claramente como um prato tão maravilhoso é preparado, neste vídeo.