Couve-flor saborosa com ovo - leve ao forno 🥦

Utensílios e utensílios de cozinha: uma faca de cozinha afiada, uma assadeira com botas de cano alto, um recipiente fundo, um forno, um garfo, um ralador, uma colher de sopa.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Unte uma assadeira com lados altos com duas colheres de sopa de óleo vegetal. É aconselhável usar tipos refinados de óleos vegetais, pois eles não têm odores e não estragam o prato acabado.
   
2. Dividimos a cabeça da couve-flor (pesando cerca de 400 gramas) em inflorescências usando uma faca. As peças devem ter aproximadamente o mesmo tamanho, é desejável cortar inflorescências grandes pela metade.
   
3. Couve-flor dividida em inflorescências é colocada em uma assadeira untada com óleo vegetal e reserve.
   
4. Coloque 4 ovos de galinha em um recipiente fundo.
   
5. Adicione 100 gramas de creme de leite grosso aos ovos. É aconselhável usar creme azedo caseiro, pois dará o sabor cremoso desejado ao prato.
   
6. Despeje ½ colher de chá de sal e a mesma quantidade de especiarias no mesmo recipiente. Se desejar, você pode adicionar qualquer conjunto de ervas e temperos: italiano, pimentão, curry, orégano.
   
7. Juntamente com temperos e sal, bata cuidadosamente os ovos e o creme de leite com um garfo ou liquidificador. É necessário obter a massa mais homogênea sem grumos e espessamentos. A mistura resultante é preenchida com inflorescências de couve-flor, que previamente colocamos em uma assadeira, untadas com óleo vegetal. Tentamos distribuir todo o líquido uniformemente na superfície do prato.
   
8. Lavamos dois cachos de ervas frescas (salsa, cebola verde) em água corrente e secamos em uma toalha de papel. Pique finamente as verduras lavadas. Polvilhe com ele um prato em uma assadeira.
   
9. Em um ralador fino, esfregamos 100 gramas de queijo duro. Nesta receita, qualquer tipo de queijo (mussarela, holandês, parmesão) é adequado. Polvilhe o queijo ralado no prato formado para que seja distribuído uniformemente por toda a superfície.
   
10. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque a couve-flor no molde por 30 minutos. Recomenda-se colocar o molde no meio do forno, para garantir um cozimento uniforme.
    
11. Após o tempo, retire o repolho do forno e deixe esfriar diretamente na forma.
    

Receita de vídeo

Depois de assistir a este vídeo, você estará convencido de que, com apenas alguns ingredientes simples, você pode cozinhar um prato saudável e perfumado.

Opções de feed

• Essa caçarola pode ser facilmente usada como prato independente, porque é bastante gratificante e com alto teor calórico. É adequado para um jantar leve, especialmente se você incluir legumes frescos na recepção noturna. Este prato pode ser considerado dietético, porque tem um bom efeito no funcionamento do trato gastrointestinal e até permite que você se livre de quilos extras.
• Couve-flor assada com ovo e queijo será um ótimo complemento para pratos de carne, acompanhamentos de mingau ou batatas. Recomenda-se servi-lo da mesma forma em que foi assado.