Utensílios e utensílios de cozinha:
- Recipientes para ingredientes;
- frascos com tampas;
- uma tigela;
- uma faca;
- panela
- placa;
- escápula;
- capa;
- liquidificador.
Os ingredientes
| Peras | 3 kg |
| Açúcar | 1,5 kg |
| Leite | 1,5 l |
| Refrigerante | ½ colher de chá |
Etapa de cozimento
- Limpamos as peras das caudas, cascas e caroços.
- Corte em pedaços pequenos.
- Espalhe as peras com açúcar em uma panela e misture bem.
- Colocamos a panela no fogo. Cozinhe as peras em fogo por 1 hora, mexendo ocasionalmente.
- Depois de uma hora, adicione leite e refrigerante. Misture tudo bem.
- Cozinhe por mais 2 horas em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- Bata a massa com um liquidificador até obter uma consistência homogênea. Deixe a massa ferver.
- Despeje o leite condensado em frascos esterilizados.
- Entupimos as latas. Feito!
Variações culinárias
Para produzir leite condensado a partir de peras, você não precisa de nada especial - apenas peras maduras, leite, refrigerante e açúcar. O resultado definitivamente irá agradá-lo. O leite condensado pode ser cozido apenas porque é muito saboroso e incomum. Esse leite condensado pode ser usado de maneiras completamente diferentes, por exemplo:
- Sirva panquecas, panquecas e panquecas com leite condensado.
- Faça cupcakes e muffins com leite condensado.
- Para fazer com sopros de leite condensado.
- Use leite condensado como creme em bolos, tortas e outros doces.
- Coma leite condensado com waffles.
Você pode adicionar maçãs ao leite condensado para tornar o sabor mais ácido. Você pode adicionar hortelã e limão para tornar o sabor mais fresco e saturado. Você mesmo pode cozinhar esse leite condensado, pois não é difícil. Tente fazer leite condensado em sua cozinha e não se arrependerá de ter atribuído tempo para isso.
Receita de vídeo
Assista a este vídeo para aprender como fazer leite condensado com peras. O autor do vídeo conta em detalhes como cozinhar adequadamente o leite condensado. Tenha uma bela vista!