Utensílios e utensílios de cozinha: forno elétrico, frigideira de grande diâmetro, balanças de cozinha e outros acessórios de medição, tábua e faca afiada, tigela, espátula de madeira ou silicone.
Os ingredientes
| os componentes | proporções |
| marmelo médio | 4 pc |
| cebolas pequenas | 4 pc |
| pimenta vermelha moída | à vontade |
| sal de mesa ou mar | à vontade |
| óleo vegetal | 30-40 ml |
| açúcar granulado | 15-20 g |
Etapa de cozimento
- Antes de tudo, lave bem 4 marmelos de tamanho médio em água fria da torneira. Corte a fruta ao meio e remova o núcleo, as sementes e as áreas podres, se houver.
- Corte o marmelo em fatias finas.
- Quatro cebolas são descascadas, lavadas com água e cortadas em meias argolas.
- Despeje 30-40 ml de azeite ou óleo de girassol refinado em uma panela bem aquecida.
- No óleo quente, espalhamos cebolas picadas.
- Frite o vegetal em fogo médio até ficar macio e levemente âmbar. Adicione o marmelo picado, misture bem os ingredientes.
- Após 5 minutos, adicione sal e pimenta vermelha moída, concentrando-se no gosto pessoal. Fritamos os componentes em fogo médio com agitação bastante frequente e regular por 15 a 20 minutos. Verificamos a prontidão do marmelo com uma faca - assim que a faca passa facilmente pelo vegetal, isso significa que o prato atingiu sua prontidão.
- Alguns minutos antes de cozinhar, adicione 15-20 g de açúcar granulado, pois durante o processo de cozimento o marmelo fica azedo. Sirva quente e apimentado.
Receita de vídeo
O vídeo fornecido demonstra o processo de fritar marmelos com cebola do começo ao fim, de acordo com as instruções da receita acima.
O marmelo cozido com cebola de acordo com a receita acima será um prato ideal para peixes, pratos de carne ou alguns tipos de mingau. Depois de passar algum tempo livre, você pode descobrir um novo sabor de pratos saudáveis e apetitosos. O que você cozinha do marmelo? Compartilhe sua experiência e descreva suas receitas nos comentários. Boa sorte e bom apetite!