Utensílios e utensílios de cozinha:
- liquidificador
- assadeira;
- papel pergaminho ou saco plástico;
- uma faca;
- tigela de mistura;
- um copo;
- bata;
- um garfo.
Os ingredientes
| Biscoitos | 200 g |
| Manteiga | 100 g |
| Queijo Cottage | 250 g |
| Creme de leite | 250 g |
| Gelatina | 30 g |
| Suco de cereja | 150 ml |
| Cerejas | 200 g |
| Açúcar | provar |
Etapa de cozimento
- Despeje a gelatina com água na proporção indicada na embalagem. Deixe por 30 minutos para insistir.
- Moer 200 gramas de biscoitos em pequenas migalhas usando um liquidificador.
- Adicione 100 gramas de manteiga derretida a uma tigela de biscoitos esmagados. Misture bem até ficar homogêneo.
- Prepare uma assadeira. No fundo, coloque papel vegetal ou (se não houver papel) uma sacola plástica comum. Coloque a massa acabada de biscoitos e manteiga na forma, bem tam esta massa. O futuro bolo deve ser enviado ao congelador por cerca de 20 minutos.
- Enquanto o bolo estiver congelado, você precisa preparar o queijo cottage. Pode ser triturado até uma massa homogênea com uma peneira, ou você pode bater com um liquidificador - como desejar. Na massa de requeijão homogênea terminada, você precisa adicionar 250 gramas de creme de leite e 4 colheres de sopa de açúcar. Misture tudo bem.
- Dissolva a maioria da gelatina pré-misturada em água quente. Quando não houver mais grumos, despeje a gelatina na massa com queijo cottage, creme de leite e açúcar. Misture tudo bem até ficar homogêneo.
- Quando o bolo esfriar, ele pode ser retirado do freezer e derramado com a massa de creme de requeijão.
- Coloque o cheesecake na geladeira por várias horas até que endireite completamente. Depois de várias horas, você precisa aquecer 150 ml de suco de cereja e dissolver a gelatina restante nele.
- Quando a gelatina se dissolver e não restar grumos, despeje a superfície do bolo de queijo com suco de cereja. Coloque as cerejas em cima.
- Envie o cheesecake para a geladeira por mais algumas horas. Após duas horas, remova o cheesecake da geladeira e remova-o cuidadosamente do molde. Isso pode ser feito com uma faca quente. Cheesecake está pronto, bom apetite!
Opções de sobremesa
Para surpreender os hóspedes, você pode dar a eles uma sobremesa tão deliciosa preparando decorações especiais. Apesar de a sobremesa já parecer muito impressionante, graças à camada de geléia com cerejas, você pode adicionar outras frutas, como mirtilos ou framboesas, para coletar todo o complexo vitamínico e, ao mesmo tempo, tornar a sobremesa ainda mais brilhante.
Você também pode servir a sobremesa em um lindo prato decorado com uma toalha de mesa festiva ou guardanapos com padrões. No contexto do bolo, ele parece muito bonito, mas para torná-lo ainda mais atraente, você pode adicionar bagas diretamente na massa de coalhada ao derramar bolo nele.
Como resultado, no contexto, você obtém uma sobremesa com um “enigma” - as cerejas escondidas dentro do bolo ficam ainda mais bonitas quando você serve a sobremesa em porções. Além disso, você pode polvilhar a parte superior do cheesecake com flocos de coco ou açúcar em pó. Esta sobremesa é melhor servida com chá verde ou café forte sem leite. Como o cheesecake é doce o suficiente, você não pode adicionar açúcar às bebidas.
Receita de vídeo
A garota do vídeo fala detalhadamente sobre como você pode cozinhar rápida e facilmente um delicioso bolo de queijo com produtos simples que toda dona de casa tem em casa. Os segredos que ela compartilha no vídeo serão úteis para preparar esta sobremesa. Tenha uma bela vista!