Como aprender a cozinhar deliciosos pães de alho

Utensílios e utensílios de cozinha: bata, recipiente de massa seca, faca, papel de cozinha, assadeira, papel manteiga, forno.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Para começar, adicione fermento e açúcar para aquecer o soro de leite. Em vez de soro, você pode usar leite. Misture bem.
   
2. Adicione duas colheres de farinha da mesma maneira. Misture bem também.
   
3. Deixe a massa resultante em um local quente por quinze minutos. No final dos tempos, a massa deve aumentar em volume e adquirir uma espuma característica.
   
4. Neste ponto, adicione sal e misture delicadamente com um batedor.
   
5. Adicione a farinha uma de cada vez e comece a amassar a massa.
   
6. Depois de amassar, colete-o em uma massa.
   
7. Adicione a manteiga. Misture bem a manteiga e completamente na massa.
   
8. Quando a massa ficar muito grudenta, remova-a da tigela e coloque-a na superfície de trabalho, onde continuar a amassar, adicionando farinha periodicamente. Não é necessário adicionar muita farinha, porque a massa ficará atolada. Amasse a massa por sete a dez minutos.
   
9. No começo, será muito pegajoso, mas no final se juntará em um caroço sólido. A massa é muito macia, muito macia, elástica e absolutamente não gruda nas mãos.
   
10. Para aumentar bem o volume da massa, transfira o pedaço acabado para um recipiente limpo e seco. Cubra o recipiente com filme plástico e deixe em um local quente por uma hora.
    
11. Após o tempo necessário, retire a massa da tigela e divida-a em dez partes iguais.
    
12. Pegue um pedaço de massa, enrole e forme uma bola. Não é necessária farinha para isso.
    
13. Pegue uma assadeira, cubra-a com papel manteiga e coloque as bolas prontas. Bolas precisam achatar um pouco.
    
14. Cubra os bolos de massa resultantes com uma toalha seca. Deixe em um local quente por vinte minutos. Os espaços em branco do bolo devem aumentar em volume.
    
15. De cima, eles precisam ser untados com uma gema de ovo batida com leite.
    
16. Pique o alho e o endro para o recheio.
    
17. Misture com manteiga macia. Quando o recheio estiver pronto, por conveniência, você pode transferi-lo para um saco de confeitar descartável.
    
18. Faça um corte profundo no centro de cada um dos espaços em branco com uma faca, mas não até o final.
    
19. Encha cada incisão com um recheio pré-preparado.
    
20. Envie a peça para assar um forno pré-aquecido a 180 graus. O tempo de cozimento é de aproximadamente quinze a vinte minutos. Depois que a massa estiver assada, deixe os pães esfriarem um pouco antes de servir. O prato acaba por ser macio, macio, borbulhante por dentro e, mais importante - saboroso e gratificante.
    

Receita de vídeo

Sua atenção é apresentada não apenas a receita para fazer pães de alho, mas todo o processo de cozimento.

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