Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, jarra com uma tampa torcida, panela, processador de alimentos, tigela, colher.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Aronia chokeberry Aronia | 1100 g |
| Açúcar granulado | 1000 g |
Etapa de cozimento
- Separamos as bagas de Chokeberry e lavamos bem em água corrente. Em seguida, transferimos as frutas para a panela e despeje água fervente.
- Escalde por 1 minuto e escorra a água fervente.
- Depois disso, esmagamos as frutas com um processador de alimentos amassado. Você também pode triturar usando um liquidificador ou triturar usando uma peneira.
- Adicione o açúcar ao purê resultante e misture bem com uma colher.
- Cobrimos a massa resultante com uma tampa e deixamos por três horas para que o açúcar se dissolva bem. Durante esse período, o purê se torna gelatinoso.
- Depois disso, esterilizamos um pote de litro e colocamos a mistura resultante nele.
- Torcemos a tampa rosqueada e colocamos na geladeira para armazenamento. Como a cinza da montanha não é fervida, ela deve ser armazenada na geladeira.
Tendo preparado a aronia dessa maneira, você manterá todas as suas propriedades benéficas.
Opções de cozinha
Existem também outras opções para cozinhar chokeberry Aronia:
- Em algumas receitas, maçãs ou peras são adicionadas às bagas de rowan, amassadas e bem misturadas.
- Algumas recepcionistas adicionam suco de limão espremido na hora às bagas.
- Ameixas podem ser adicionadas conforme desejado.
- Para um sabor de cereja, você pode esfregar as folhas de cerejeira em uma geléia.
- De especiarias, baunilha, canela, ácido cítrico pode ser adicionado, se desejado.
- Existem receitas com a adição de marmelo.
- Você também pode misturar bagas de rowan com frutas ou suco de groselha.
- Você também pode ferver várias vezes para fazer geléia. Mas quanto menor o tempo de tratamento térmico para as bagas, mais nutrientes elas contêm.
- Existem opções para fazer geléia, onde as bagas permanecem intactas e não esfregam na massa do purê.
- Como a Aronia é uma baga muito útil, ela pode ser seca ou seca e depois adicionada à compota ou ao chá.
Você pode experimentar a adição de frutas, outras bagas e diversas especiarias ao seu gosto.
Receita de vídeo
Oferecemos a você uma receita em vídeo muito simples para preparar bagas de aronia para o inverno. O autor da trama conta em detalhes como tudo é preparado de forma rápida e simples. Você também pode apreciar a aparência do atolamento acabado.