Utensílios e utensílios de cozinha:
- fogão;
- panela com lados altos;
- panela pequena;
- coador;
- balanças de cozinha e outros acessórios de medição;
- espátula de madeira;
- uma colher de sopa;
- tábua de cortar;
- faca de cozinha.
Os ingredientes
| Os componentes | Proporções |
| lentilhas verdes | 200 g |
| filé de frango | 200 g |
| cebolas | 1 pc |
| tempero para frango | à vontade |
| óleo vegetal | 20-30 ml |
| sal de mesa ou mar | à vontade |
| pimenta da Jamaica moída | à vontade |
| alho | 2 dentes |
| água engarrafada | 400 ml |
Etapa de cozimento
- Lentilhas na quantidade de 200 g bem lavadas, depois transfira para uma panela pequena e despeje 400 ml de água engarrafada. Enviamos a panela ao fogo médio e esperamos até o líquido ferver.
- Reduza ao fogo e adicione um pouco de sal.
- Ferva as lentilhas até ficarem cozidas por cerca de 40 a 50 minutos.
- Descascamos uma cebola e três dentes de alho da casca, depois lavo bem os produtos e cortei em cubos pequenos.
- Aquecemos a panela e despejamos 20 a 30 ml de óleo vegetal. Sobre o óleo quente, espalhe as cebolas picadas e o alho. Frite os ingredientes literalmente por um minuto, até que apareçam tons dourados e transparentes.
- Filé de frango pesando cerca de 200 gramas meu e, em seguida, aparar o excesso de gordura e outras partes desnecessárias. Corte a carne em pequenas fatias finas e misture-as com sal, pimenta da Jamaica moída e tempero de frango. A escolha das especiarias e sua quantidade depende diretamente das suas preferências de sabor.
- Espalhe o frango preparado por cima das cebolas fritas e alho. Mexa bem os ingredientes e frite a massa até que a carne esteja pronta.
- Jogue as lentilhas acabadas em uma peneira para se livrar do excesso de umidade. Adicione as lentilhas ao frango e misture.
- Aumentamos o fogo para médio e cozemos o prato por pelo menos três minutos, mexendo periodicamente os produtos para que eles não queimem. Sirva lentilhas quentes com frango. Se desejar, o prato pode ser decorado com salsa ou endro.
Receita de vídeo
Para entender com mais detalhes a tecnologia simples de cozinhar lentilhas com frango, você deve assistir atentamente ao vídeo apresentado. Nele, um experiente especialista em culinária conta e mostra gradualmente como cozinhar corretamente as lentilhas, além de picar e fritar o filé de frango. Depois de assistir o vídeo na íntegra, você pode avaliar independentemente a aparência apetitosa do prato acabado, bem como ouvir a opinião do próprio autor sobre as qualidades de sabor de sua criação.
Esta receita é muito simples de implementar e também não requer ingredientes difíceis de alcançar ou habilidades especiais de culinária. Se você não quer gastar muito tempo na cozinha, mas gosta de uma refeição boa e saborosa, este prato é para você. Não deixe de descrever nos comentários suas impressões sobre o sabor dos pratos de lentilha e frango feitos de acordo com a receita descrita. Bom apetite!
Outras receitas de lentilha
Costeletas de lentilha vermelha
Boa leitura!