Utensílios e utensílios de cozinha:
- balanças de cozinha;
- dispositivo de medição;
- uma colher de sopa;
- uma colher de chá;
- bata;
- uma faca;
- ralador;
- rolo de massa;
- escova de silicone;
- uma peneira;
- superfície rolante;
- prato fundo;
- uma assadeira;
- um forno;
- filme plástico.
Os ingredientes
| farinha de trigo | 300 g |
| carne de porco picada | 250 g |
| alho-poró | 0,5 pc |
| alho | 2 dentes |
| agua | 100 ml |
| os ovos | 2 peças |
| sal | 2 colheres de chá |
| açucar | 1 colher de chá |
| óleo vegetal | 3 colheres de sopa. eu |
Etapa de cozimento
- Despeje 100 ml de água em um prato fundo, coloque 2 ovos e adicione 1 colher de chá. sal e 1 colher de chá. açúcar Misture bem com um batedor.
- Peneire a farinha 300 g por uma peneira e, gradualmente, envie para a mistura resultante de ovos e água. Amasse a massa até que fique grossa o suficiente e pare de grudar nas mãos. Mudamos para uma superfície plana, um pouco polvilhada com farinha. Continuamos a amassar a massa com as mãos por cerca de 5 minutos.
- Cobrimos a massa com filme plástico e deixamos deitar por cerca de 20 minutos.
- Pique metade da cebola e misture com 250 g de carne de porco picada. Lá enviamos 2 dentes de alho, que pré-descascamos e ralamos. Adicione 1 colher de chá aos ingredientes. sal e misture bem.
- Ajustamos o forno para aquecer até 200 graus. Liberamos a massa do filme e a dividimos em 2 partes idênticas. Cada uma das peças é enrolada em uma camada de espessura média.
- De um lado da massa, colocamos metade do recheio de carne picada, distribuindo-a uniformemente.
- Cubra o recheio com o outro lado do bolo e cole as bordas da massa.
- Unte uma assadeira 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal e coloque 2 pastéis recheados.
- Cubra a massa com manteiga e leve ao forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos (seja guiado pela aparência de uma crosta dourada).
- Pastilhas prontas dão um pouco de frio e podem servi-las sobre a mesa.
Você sabe Os Chebureks receberam o nome da língua tártara da Crimeia. Traduzido literalmente, significa “torta crua”. Essa opção de cozinhar pastéis os torna muito mais úteis do que fritos. Recheio suculento e massa macia definitivamente não o deixarão indiferente. Tais doces serão uma opção ideal para o café da manhã e bem adequados para o chá doce.
Dicas úteis
As dicas a seguir ajudarão você a preparar os pastéis perfeitos sem muito esforço:
- Nunca use massa de levedura para fazer pastéis, pois assim você não poderá torná-los finos e crocantes.
- Experimente diferentes tipos de recheios para obter gostos mais incomuns. Uma opção ideal seria adicionar queijo, cogumelos ou tomate à carne picada.
- Escolha o recheio, no qual há um pouco de gordura, ele fará o cozimento mais suculento.
Receita de vídeo
Sugerimos que você assista a um vídeo detalhado com uma receita para fazer pastéis suculentos e de dar água na boca no forno.
Você gosta de uma receita de dieta tão incomum para as pastilhas? Talvez você já tenha mimado você e sua família com eles? Não se esqueça de compartilhar sua opinião sobre a receita nos comentários.
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Boa leitura!