Saboroso canahi caseiro da Geórgia 🍲

Prepare os produtos

1. Primeiro, corte um quilo de polpa de porco em pedaços de 3-4 cm de tamanho.
2. 750 g de batatas jovens são bem lavadas com um pano duro e, em seguida, cortamos cada tubérculo em quatro partes.
3. Descascamos uma cebola bastante grande da casca e, em seguida, picamos finamente com uma faca afiada.
4. Dividimos tomates carnudos pesando cerca de 200 g ao meio e depois cortamos em fatias grandes.
5. Despeje 20-30 ml de óleo vegetal em uma panela bem aquecida.
6. Espalhe as batatas por cima da manteiga.
7. Frite o vegetal em fogo médio por cerca de 5 minutos, após o que o transferimos para um prato separado.
8. Despeje outros 20 a 30 ml de óleo vegetal na mesma panela e frite a carne de porco. Frite a carne até dourar. Cortamos um monte de salsa com uma faca em pedaços bastante grandes.

Cozinhe os chanahs

1. Em uma panela de cerâmica, mergulhe a carne frita. Em vez de uma panela de cerâmica, você pode usar panelas ou qualquer outro prato com o fundo grosso. Espalhe a cebola picada com uma segunda camada.
2. Adicione sal a gosto, bem como 1 folha de louro e 2 grãos de pimenta.
3. A próxima camada é formada a partir de batatas.
4. Adicione sal, folha de louro e 2 pimenta novamente.
5. Em cima das batatas, espalhamos a salsa picada e colocamos grandes fatias de tomate.
6. Salgue um pouco os tomates, polvilhe 20 g de lúpulo de girassol e despeje 400 ml de água fervente.
7. Fechamos a panela com uma tampa e a enviamos, juntamente com o conteúdo, ao forno aquecido a 180 ° C. Asse o produto por 1 hora e 20 minutos. Espalhamos as canahas quentes em pratos e servimos, polvilhados com verduras picadas.