Chuck-chuck passo a passo 🥧 receita com foto

Utensílios e utensílios de cozinha:

uma peneira;
capacidade profunda;
saco de celofane;
rolo de massa;
uma faca;
uma panela com fundo grosso;
prato plano
toalhas de papel;
skimmer;
fogão ou fogão;
panela ou panela com fundo grosso;
forma dividida;
filme plástico;
compartimento da geladeira.

Os ingredientes

Farinha de trigo	200 g
Ovos	2 peças
Refrigerante	1/4 colher de chá
Sal	1 pitada
Mel	250 g
Açúcar	70 g
Óleo vegetal	para fritar
Manteiga	para lubrificação de moldes

Etapa de cozimento

Peneire 90 g de farinha de trigo em um recipiente fundo com uma peneira. Adicione 2 ovos de galinha, 1 pitada de sal e 1/4 de colher de chá de farinha. refrigerante. Misture tudo bem (tanto quanto possível).
Depois espalhamos o conteúdo do recipiente sobre a superfície de trabalho, adicionamos mais 90 g de farinha peneirada e amassamos uma massa grossa (deve parecer um bolinho de massa consistente).
Colocamos a massa resultante em um saco plástico e deixamos descansar por 30 minutos.
Após um período de tempo especificado, retiramos a massa da embalagem. Polvilhe levemente a superfície de trabalho com o restante da farinha e espalhe a massa sobre uma camada com uma espessura de cerca de 2 mm, usando um rolo.
Corte a massa desenrolada em tiras com cerca de 3 cm de largura com uma faca.
Em seguida, corte as tiras resultantes em tiras finas.
Despeje o óleo vegetal para fritar em uma panela com um fundo grosso (é necessário tanto óleo que a massa flutue e frite como gordura profunda) e coloque no fogo. Quando o óleo é aquecido, começamos a fracionar a massa fatiada e fritá-la até atingir uma agradável cor dourada (cada “porção” deve ser frita por cerca de 3-4 minutos).
Retiramos a massa frita do óleo usando uma escumadeira e a colocamos em um prato coberto com papel toalha.
Quando a massa esfriar, transfira-a para uma tigela funda. Em uma panela ou panela com fundo grosso, misture 250 g de mel e 70 g de açúcar.
Colocamos a panela em fogo lento e misturamos cuidadosamente seu conteúdo. Continuando a mexer, aquecemos a calda em fogo baixo por cerca de 10 minutos (até que os grãos de mel e açúcar estejam completamente dissolvidos), impedindo que ferva. Despeje os pedaços de massa frita com a calda quente preparada e misture tudo de maneira rápida e completa, para que a calda seja distribuída uniformemente entre os pedaços de massa.
Unte levemente a forma desmontável com manteiga. Colocamos a massa nela, misturada com xarope, e, cuidadosamente, bata com a mão umedecida em água fria.
Deixe o conteúdo do molde esfriar completamente e cubra-o com filme plástico e remova-o por pelo menos 3 horas na geladeira.
Após um período de tempo especificado, retiramos a sobremesa da geladeira, removemos o filme e as laterais do formulário e cortamos o tratamento em porções. Bom apetite!