Veja e escolha receitas ucranianas para todos os gostos e cores. Esta seção apresenta as receitas mais deliciosas, simples e rápidas da culinária ucraniana, com fotos para cozinhar em casa. Leia mais sobre cozinha ucraniana ...
Cozinha ucraniana
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Mais sobre a cozinha ucraniana
A culinária nacional da Ucrânia está intimamente ligada à cultura das pessoas e ao seu modo de vida. Alguns de seus pratos são amplamente utilizados por outros povos. A cozinha nacional ucraniana é baseada nos métodos de cozimento, cozimento e cozimento. Com características comuns, a culinária nacional ucraniana tem suas próprias características regionais. Há cozinha Hutsul, cozinha Transcarpathian, a cozinha do centro da Ucrânia.
Os pratos tradicionais da Ucrânia incluem batatas, banha de porco, bolinhos de massa, borsch, pão de centeio, uzvar, kvass. Os pratos nacionais da Ucrânia incluíam carne de animais domésticos (vacas, porcos), aves (frango, gansos), legumes (repolho, cebola, cenoura, batata), cereais (trigo sarraceno, milho). A comida ucraniana era necessariamente acompanhada de bebidas - era cerveja, kvass, leite, leite azedo e fermentado.
O doce prato nacional dos ucranianos consistia em pão espalhado com mel, tortas com sementes de papoila ou feijão. Mais tarde, os doces ucranianos reabasteceram sua variedade, acrescentaram-se armas de verguns, secagem e cheesecakes, e bolos, pães e kalachs foram assados para o feriado.
Os pratos folclóricos ucranianos vão agradar quem gosta de comer saboroso e gratificante. A cozinha ucraniana não é particularmente adequada para quem está de dieta ou vai fazer isso. Os pratos nacionais ucranianos podem ser divididos com segurança no primeiro, segundo e terceiro.
Os primeiros pratos tradicionais ucranianos são borsch e repolho. Borsch - comida líquida, geralmente é servida com pampushkami de alho macio. Cozido a partir de vegetais, entre os quais devem ser beterrabas. Outro primeiro prato nacional ucraniano é o repolho. O ingrediente principal é o chucrute, que dá ácido ao prato. Os primeiros pratos são servidos com creme de leite. As receitas de cada dona de casa são diferentes e você não encontrará a mesma culinária tradicional para este prato em nenhum lugar; elas sempre serão diferentes.
Os segundos pratos ucranianos da culinária nacional são obtidos se não forem gordurosos e depois farinhentos. Por exemplo, as batatas são temperadas com torresmos - pedaços finamente picados de carne gorda ou gordurosa, frita em uma panela. A carne de porco cozida é um grande pedaço de carne, geralmente de porco assado no forno. O prato nacional ucraniano de bolinhos de massa é pedaços de massa cozidos em água. Sirva com creme de leite e manteiga. Bolinhos simples também são adicionados às sopas. Mas o prato nacional mais importante da Ucrânia, que todo mundo adora, são os bolinhos de massa. São feitos de massa, por dentro colocam o recheio de cerejas, batatas com cogumelos, carne, repolho, etc. e cozidos. Esta lista continua e continua. Os restaurantes nacionais devem incluí-los em seu menu.
Os pratos nacionais ucranianos sempre diferem em variedade e originalidade.
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