Veja e escolha receitas de bacalhau para todos os gostos e cores. Esta seção apresenta as mais deliciosas, simples e rápidas receitas de bacalhau, com fotos para cozinhar em casa. Saiba mais sobre o bacalhau ...
Bacalhau
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Detalhes do bacalhau
O bacalhau (veja a foto do peixe abaixo) é um peixe delicioso com carne branca, um grande número de espécies de peixes está incluído neste gênero. Todas as espécies são comestíveis, começando pelo conhecido escamudo e bacalhau do Báltico por espécie: bacalhau vermelho (rosa, falcão, baco), bacalhau do lago Kildin, Atlântico e Pacífico. Para cozinhar, são utilizados bacalhau fresco, filé, carne picada, lombo de bacalhau, fígado de bacalhau, pode-se tomar bacalhau congelado na forma de briquetes. O que cozinhar com o filé de bacalhau? Os pratos do filé de bacalhau são muito diversos: esta é uma receita para fazer bacalhau em massa, a receita polonesa de bacalhau, filé de bacalhau com molho de natas, bolos e almôndegas, sopas de peixe, sopas de peixe, tortas de filé de bacalhau, caçarola de bacalhau e muitos outros pratos. O filé de bacalhau (receita abaixo) é cozido em uma folha com legumes, feitos a partir de alfazema, usados para costeletas. O que cozinhar do bacalhau?
As carcaças inteiras de peixe são fritas, cozidas, salgadas, defumadas, assadas em molhos variados e em fogo aberto (churrasco, carvão). Você pode cozinhar o primeiro, o segundo prato, saladas e lanches. As receitas da coleção mostram como cozinhar bacalhau saboroso e saudável de várias maneiras. Maçãs, tomates, azeitonas, mostarda, endro, espinafre, gengibre, pimenta branca e preta, ervas picantes e diversas especiarias combinam bem com o peixe. Nas receitas, você aprenderá a cozinhar deliciosamente bacalhau branco e vermelho, de acordo com as descrições das diferentes cozinhas nacionais do mundo, cozidas, fritas, assadas, em molho, em tortas. O peixe tem um baixo teor calórico (aproximadamente 90 kcal por 100 gramas de carne), motivo pelo qual é amplamente utilizado na preparação de pratos de baixa caloria e está incluído no menu da dieta. Para as crianças, pratos de bacalhau saudáveis são frequentemente preparados (as receitas são dadas abaixo), filé de peixe e carne picada.
Como cozinhar o filé de bacalhau para que a carne não fique seca? Para preparar deliciosas carnes macias, são adicionados vários molhos gordurosos e molho. A seção contém um grande número de métodos e diretrizes para cozinhar peixe. Leia as descrições que chamarão sua atenção. Escolha a receita que você gosta.Prepare um delicioso prato de bacalhau original para a sua mesa diária ou festiva.
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