Assista e escolha receitas de sopa de almôndegas para todos os gostos e cores. Esta seção apresenta as receitas mais deliciosas, simples e rápidas para sopa de almôndega com fotos para cozinhar em casa. Leia mais sobre sopa de almôndegas ...
Sopa de almôndega
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Mais sobre Sopa de almôndegas
Um dos primeiros pratos mais amados é considerado sopa com almôndegas. E todo mundo imagina esse prato à sua maneira, porque há muitas variações de sua preparação. O principal elemento unificador dessas sopas é a presença de almôndegas.
Toda dona de casa sabe cozinhar sopa com almôndegas. E cada um tem seu próprio gosto diferente do outro. É tudo sobre os ingredientes presentes nas próprias almôndegas e no caldo. Almôndegas devem ser feitas de carne picada, que pode consistir em qualquer carne ou peixe. Você pode adicionar sêmola ou arroz, pão ou ovos, cebola ou alho, ervas, especiarias à carne picada. Ou não adicione nada.
Como preparar almôndegas para sopa de acordo com a receita mais comum? Passe a carne (carne, frango, porco, etc.) e uma fatia do pão embebido em leite através de um moedor de carne. Adicione cebola picada, ervas, temperos favoritos, ovo, não se esqueça de sal e pimenta. Amasse a carne picada (isso deve ser feito com cuidado), bata bem e forme as almôndegas - bolinhas. Essas almôndegas podem ser usadas imediatamente, ou você pode congelá-las para usá-las mais tarde - então cozinhamos sopa com almôndegas congeladas, é igualmente saboroso. As almôndegas, previamente fritas levemente em uma mistura de manteiga e óleo de girassol, darão uma nota particularmente picante na variedade de sabores da sopa.
A sopa de almôndega pode ser preparada com água ou caldo - carne, peixe, vegetais. Além de almôndegas, você pode adicionar ao caldo: batatas, cebolas, cenouras, pimentões, brócolis, aspargos, tomates, inflorescências de couve-flor, aipo, abóbora, macarrão ou aletria, trigo sarraceno, arroz, sêmola, aveia, cevadinha, ervilha verde ou feijão, creme de queijo ou creme.
O algoritmo passo a passo para fazer a mais deliciosa sopa de almôndegas é muito simples. Pique finamente os legumes - por exemplo, na versão clássica - cebola e cenoura, passer (ou adormecer na sopa crua). Num caldo fervente (ou água), colocamos batatas e / ou cereais (ou cozinhamos sopa com almôndegas sem batatas). Almôndegas então preparadas. Quanto para cozinhar almôndegas na sopa depende da sua composição e tamanho, em média - 15-20 minutos. Não se esqueça de sal, pimenta, adicione ervas, temperos, uma folha de louro - uma sopa incrível com almôndegas está pronta! E a opção mais simples é servir almôndegas à mesa, o que também é muito saboroso.
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