Receitas de molho pesto 🍲 como cozinhar molho pesto, receitas passo a passo rápidas e fáceis com fotos

Veja e escolha receitas de molho pesto para todos os gostos e cores. Esta seção apresenta as receitas mais deliciosas, simples e rápidas para o molho pesto com fotos para cozinhar em casa. Leia mais sobre molho pesto ...

Saiba mais sobre o molho pesto

As receitas culinárias costumam mencionar o molho pesto.O que é molho pesto e como fazer pesto em casa? O popular tempero do pesto é um molho italiano verde, famoso por seu sabor refrescante. Eles fazem isso de acordo com uma receita conhecida na culinária desde 1863. Não é difícil cozinhá-lo, e a composição do pesto não mudou ao longo dos anos: 7 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem, 40 g de sementes de pinheiro, 50 g de parmesão ralado, 1 molho de manjericão, 1 dente de alho . A receita clássica: moer alho, sementes de pinheiro torrado, folhas de manjericão e azeite em uma argamassa, em seguida, adicione sal e queijo ralado, de preferência parmesão, a gosto. Seus benefícios são inegáveis: a composição do molho pesto fornece ao corpo humano vitaminas, oligoelementos, proteínas e gorduras saudáveis. Fazer molho pesto é quase um ritual: basta moer todos os produtos em uma argamassa de mármore com um pilão de madeira. Não é de admirar que o molho seja chamado de "pesto" - do italiano "triturado". A receita do molho pesto em casa difere pouco dos clássicos. Mas em nossa região não há sementes de pinheiro, então elas são substituídas por pinhões. Você pode fazer um pesto siciliano adicionando tomates pelados esmagados (as nozes não são adicionadas).

Se não houver tempo para moer os ingredientes em uma argamassa, use um liquidificador em casa, mas é necessário interromper os componentes por um curto período de tempo para não estragar o sabor e a cor. A composição do molho pesto pode variar, substituindo o manjericão por salsa ou rúcula, pinhões por amêndoas ou nozes. Você pode incluir manjerona ou orégano no molho e decidir qual queijo adicionar. Mas o azeite e o alho permanecem inalterados. Então, como cozinhar pesto em casa: lave e seque as folhas de manjericão, coloque-as no liquidificador com alho e pinhões, despeje o azeite e adicione um pouco de sal. Bata no purê de batatas no liquidificador, adicione o queijo ralado e misture. O molho pronto pode ser transferido para uma jarra com tampa e armazenado na geladeira por vários dias. Como tornar o pesto mais espesso? Basta colocar um pouco mais de nozes.

O que é pesto na culinária? Este é um dos molhos mais populares, juntamente com bechamel, tomate, queijo, etc. O que você pode cozinhar com pesto em casa? Cozinhar com pesto é fácil: coloque esse molho saudável na pizza em vez de tomate, e até algumas colheres podem ser adicionadas à sopa. Os pratos com molho pesto têm um sabor fresco muito agradável com um toque de noz. As receitas com molho pesto são variadas, com ele você pode servir massas, omeletes, molho, peixe cozido ou carne assada - qualquer
o prato está em harmonia com ele.