Receitas de risoto 🍲 como cozinhar risoto, receitas passo a passo rápidas e fáceis com fotos

Veja e escolha receitas de risoto para todos os gostos e cores. Esta seção apresenta as receitas mais deliciosas, simples e rápidas de risoto, com fotos para cozinhar em casa. Leia mais sobre risoto ...

Leia mais sobre risoto

Um dos símbolos das obras-primas da culinária italiana é o risoto. Existem muitas maneiras de fazer um prato de arroz. É preparado de acordo com um esquema: o arroz é frito em óleo com cebola, derramado com caldo ou água e depois cozido com legumes, frutas, cogumelos, qualquer tipo de carne ou frutos do mar. Não é necessário ir à Itália para experimentar pratos italianos, isso pode ser feito em casa. Cozinhar risoto não leva muito tempo, e a receita clássica de risoto é acessível mesmo para cozinheiros iniciantes.

As donas de casa italianas preparam um prato de risoto em no máximo 20 minutos, mas todos os produtos para o prato são preparados com antecedência, como o caldo. Existem receitas que incluem cozinhar risoto em caldo de peixe, carne e vegetais, mas em um risoto clássico é cozido em caldo de galinha.

Na maioria das vezes, o risoto com legumes e frango é preparado. Um componente indispensável do risoto de arroz é um buquê de garni, que inclui três componentes essenciais - salsa, tomilho e louro. Estes temperos estão incluídos na receita clássica de risoto. Uma maneira de tornar o risoto mais saboroso e saudável é usar sal marinho.

Ao escolher o principal ingrediente do risoto, cujas receitas prevêem variedades especiais deste cereal, preste atenção à embalagem chamada “Arroz para Risoto”. A qualidade do arroz é muito importante, porque é o prato que o mantém, principalmente se você quiser cozinhar em casa.

Um ingrediente importante no prato, seja risoto com frango e legumes, qualquer tipo de carne ou frutos do mar, é o queijo. O queijo clássico para risoto é parmesão granular duro ou grana padano. Você não pode prescindir do vinho. Risoto sem vinho não é mais a Itália. Se você pretende cozinhar o risoto certo, a receita clássica envolve cozinhar apenas com manteiga. Para a preparação do risoto, uma receita clássica com frango e legumes envolve o uso de cebola amarela ou branca. O açafrão é outro ingrediente importante no risoto. O principal segredo para acertar o risoto é mexer constantemente o arroz. Outra característica do prato é a sua versatilidade, porque em cada região italiana eles cozinham à sua maneira, por isso existem muitas receitas sobre como cozinhar risoto. Existem muitas maneiras de cozinhar risoto em casa. Pode ser preparado para a sobremesa se você adicionar frutas, bagas, frutos secos e nozes. Se você ainda não descobriu como cozinhar o risoto, as fotos que descrevem uma receita passo a passo o ajudarão a evitar erros.