Veja e escolha as receitas de almôndegas picadas para todos os gostos e cores. Esta seção apresenta as receitas mais deliciosas, simples e rápidas para hambúrgueres de carne picada, com fotos para cozinhar em casa. Leia mais sobre rissóis de carne picada ...
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Provavelmente, toda dona de casa sabe cozinhar deliciosos hambúrgueres de carne picada, de acordo com a receita clássica. Na maioria das vezes eles são cozidos em uma panela de carne picada com pão. Esta é a opção mais fácil. Mas você pode cozinhar costeletas no forno. Obviamente, toda dona de casa tem seus próprios ingredientes, que eles acrescentam ao cozinhar em costeletas para torná-los suculentos e saborosos.
Muitas vezes, as donas de casa novatas têm uma pergunta: "Como cozinhar em uma panela de acordo com uma receita caseira"? Nesse caso, é melhor escolher uma receita passo a passo para almôndegas picadas com uma foto. Isso ajudará muito você a dar os primeiros passos.
O processo de cozinhar rissóis de carne picada é, à primeira vista, um processo simples e direto. No entanto, existem várias regras básicas, cuja conformidade sempre permitirá que você obtenha um bom resultado. Para fazer almôndegas suculentas, você precisa escolher a carne certa e cozinhar deliciosas carnes picadas para almôndegas. As costeletas mais deliciosas são obtidas adicionando-se carne de porco gorda ou banha de porco. É bom fazer almôndegas picadas mistas a partir de vários tipos de carne.
É muito importante como cozinhar carne picada para costeletas. Depois de torcer a carne picada com cebola, é absolutamente necessário amassá-la com as mãos para que fique mais arejada. A força do picadinho dará algumas colheres de sopa de água gelada, adicionadas pela amassadura. Outro segredo de como cozinhar túnica suculenta: adicione um cubo de manteiga gelada no final da amassadeira.
Além disso, carne picada suculenta adicionará abobrinha ralada, adicionada em vez de pão ou pão.
Geralmente, antes de fritar, as costeletas são empanadas na farinha de rosca ou na farinha e fritas em óleo vegetal. É assim que as almôndegas picadas clássicas são preparadas em uma panela. Mas você ainda pode costeletas em nozes trituradas e sementes de gergelim, o que lhes dará um sabor rico incomum.
Na maioria das vezes, as costeletas de carne são preparadas, mas as costeletas podem ser vegetais: repolho, cenoura, abóbora.
Existem receitas simples para almôndegas picadas caseiras. No entanto, às vezes você quer cozinhar algo incomum, especial na mesa festiva ou apenas para agradar aos entes queridos. Por exemplo, costeletas de Kiev, costeletas de porco picadas com queijo ou cogumelos, costeletas "ninho" ou costeletas com recheio de ovos e maionese. Conhecendo os segredos de cozinhar carne picada, não é difícil preparar esses pratos usando receitas e instruções. E as fotos passo a passo dão uma idéia clara dos resultados obtidos em cada estágio.
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