Veja e escolha receitas de preservação para todos os gostos e cores. Esta seção apresenta as receitas mais deliciosas, simples e rápidas de preservação com fotos para cozinhar em casa. Saiba mais sobre conservação.
Preservação
Seleção por critérios
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7 horas
11 kcal
Como conservar pepinos para o inverno em bancos: maneiras quentes, frias e rápidas. Como proteger a peça de trabalho do molde. Maneiras de deixar a fruta crocante e impedir que a jarra exploda. Como usar um espaço em branco para sopa, salada, rolo.
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20 min
60 kcal
Abobrinha cozida para o inverno: preparar uma bebida de acordo com uma receita tradicional. Nós escolhemos as opções de preservação com limão, suco de abacaxi, laranja, ameixa cereja, maçã, cereja. Adicione espinheiro, damascos secos, cranberries. Comentários
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6 horas
24 kcal
Conservas de pepinos em molho de tomate para o inverno. Opções de cozimento com e sem esterilização. Receitas com ketchup, macarrão, molho e suco de pimenta. Gire com tomates frescos, alho, pimenta. Comentários
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2 horas
113 kcal
Salada grega com feijão para o inverno, de acordo com a receita clássica. A composição e os benefícios do feijão. Para quem o lanche é contra-indicado. Como preparar produtos e recipientes. Opções com pimentão, repolho e cenoura. Quanto armazenar.
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45 min
23 kcal
Salada de pepino Winter King para o inverno: uma receita passo a passo sem esterilização, com ácido cítrico, com tomate, cenoura. Como cozinhar uma torção para que os bancos permaneçam durante todo o inverno. Uma versão picante da peça com mostarda.
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1 hora
41 kcal
Salada de tomate para o inverno: métodos de cozimento passo a passo. Beneficiar em detrimento da colheita do tomate. O clássico "You Lick Fingers", "Língua da sogra", "Cobra". Receitas com arroz, feijão, berinjela, peixe, cogumelos e maionese.
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1 hora
56 kcal
Pimenta em tomate para o inverno: como cozinhar de acordo com a receita clássica. Regras para a escolha de vegetais para a costura. Preparamos pasta de tomate e suco para derramar. Aperitivo picante, sem vinagre, com berinjela e cenoura. Como fazer pimenta inteira e fatias.
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4 horas
165 kcal
Espinheiro com açúcar sem cozinhar para o inverno: regras para a seleção de matérias-primas e culinária. A receita de espinheiro, ralado com açúcar, mel. Opção de rolar a baga inteira. Delicado com laranjas, limões, gengibre. Geléia com maçãs.
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1 hora
13 kcal
Receita de tomate em conserva em casa, sem costura e esterilização. Qual a temperatura para cozinhar e armazenar. Legumes em um balde, como barril. Três opções para colher tomates verdes.
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40 min
22 kcal
Maneiras frias e quentes de conservar cogumelos açafrão no inverno. Regras para a seleção e preparação de cogumelos. Tarugo com e sem vinagre. Método de fermentação. Opção com cebola, cenoura e pasta de tomate. Prevenção de mofo. Prazo de validade.
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2 horas
85 kcal
Solyanka com cogumelos para o inverno: receitas com pimentão, tomate verde, chucrute e picles. Métodos de cozimento de cogumelos frescos, congelados e secos. Recomendações para latas de esterilização.
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7 horas
17 kcal
Métodos quentes e frios para salgar o inverno para o inverno. Cozinhar em potes, sob opressão ou em uma panela. Receitas para cogumelos amarelos, pretos e porcini. Prazo de validade dos tarugos em conserva e salgados. Comentários
Receitas populares
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Mais sobre conservação
A preservação de alimentos é um dos métodos mais populares de colheita no inverno. O que pode ser melhor do que legumes enlatados, quando nas prateleiras da loja você encontra apenas beterraba, cenoura e repolho, e às vezes você realmente quer um tomate crocante ou suculento. As receitas de preservação são muito diversas e cada anfitriã a escolhe a seu critério.
Colheita de legumes, cogumelos em conserva, vários enlatados e conservas - tudo isso simplifica muito o cozimento na estação fria, porque você só precisa abrir a jarra certa. Certamente, todos vocês desde a infância sabem o que é conservação. O enlatamento doméstico difere dos produtos enlatados da loja por sua naturalidade; além disso, você sempre pode adicionar ou remover algo a seu critério.A aquisição de produtos e latas durante a preservação é a etapa mais importante, porque, tendo feito algo errado, a comida enlatada em casa pode ficar ruim e as latas explodem. As receitas culinárias para conservas domésticas são muito diversas e, seguindo as instruções passo a passo com uma foto, até um novato poderá preservar os produtos. Uma grande vantagem na preservação de vegetais e outros produtos é que eles podem ser preparados para uso futuro, porque mesmo depois de um ano eles estarão bons e prontos para comer. A preservação de vegetais ajudará você a resolver o problema de bebidas, se os hóspedes vierem até você. A receita na versão clássica é a mais simples. Os produtos enlatados podem ser armazenados em temperatura ambiente; portanto, preservar os legumes para o inverno é uma excelente opção se você tiver uma despensa grátis. Você pode até preservar frutas exóticas, porque muitos abacaxis preservados no inverno podem ser apreciados no inverno.
A preservação rápida também ganhou popularidade hoje, porque as pessoas modernas estão sempre muito ocupadas. Portanto, a preservação simples de acordo com a receita mais simples ocupa um lugar de destaque. Os tipos de preservação são muito diversos, pois algumas preparações saborosas são acentuadas e alguém gosta de adicionar acidez. A produção de conservas para o inverno pode ser feita tanto em frascos pequenos quanto em grandes, esses produtos enlatados não mudam de sabor. Se você decidir fazer isso pela primeira vez, faça enlatados, cujas receitas são comprovadas.
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