Veja e escolha receitas de costeleta de batata para todos os gostos e cores. Esta seção apresenta as receitas mais deliciosas, simples e rápidas para costeletas de batata com fotos para cozinhar em casa. Leia mais sobre rissóis de batata ...
Rissóis de batata
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Leia mais sobre rissóis de batata
Agora, após o próximo banquete, você não precisa pensar no que cozinhar com o purê de batatas restante. Afinal, hoje existem algumas receitas originais para costeletas de batata, preparadas com carne moída comum.Este prato despretensioso feito de batatas pertence aos pratos que não exigem muito esforço quando você deseja alimentar de forma saborosa e satisfatória sua família.
As costeletas de batata podem ser preparadas de forma muito original, por exemplo, com um delicioso recheio de carne picada, peixe defumado, couve cozida, cogumelos, fígado, presunto, além de palitos de caranguejo ou frutos do mar. Para as crianças, você também pode encontrar ótimas soluções, fazendo rissóis de batata com queijo cottage, carne cozida ou brócolis.
A massa de batata amassada pode variar com maionese, creme de leite ou ovos cozidos e ralados, e você também pode cozinhar rissóis de batata com cebola.
Além disso, rissóis de batata são preparados a partir de batatas cruas ou cozidas em suas peles. Nesses casos, as batatas são raladas e costeletas ou almôndegas são formadas. As costeletas assim preparadas diferem das costeletas, feitas de batatas trituradas, com uma textura mais densa e que não se desfazem durante a fritura.
Ao preparar uma receita enxuta para costeletas de batata, você pode substituir os ovos indicados na receita por farinha diluída em água quente, para evitar que as costeletas se desmoronem.
Como cozinhar rissóis de batata, você decide, mas existem várias maneiras de cozinhar.
A receita clássica é rissóis de batata fritos em uma panela. Nesse caso, não cubra a panela para que o excesso de umidade evapore. Mas existem opções de culinária fritas. De acordo com esta receita, os rissóis de batata são cozidos na farinha de rosca e são obtidos com uma crosta crocante. Obviamente, você pode fritar rissóis de batata sem quebra, para que fiquem mais macios.
Existem receitas para rissóis de batata no forno, mas o mais original é a preparação de rissóis de batata na grelha, em papel alumínio. Assim, as costeletas são obtidas com o aroma da neblina.
Para que a apresentação das costeletas pareça completa, ela deve ser complementada com molho. Os molhos mais conhecidos são adequados para costeletas de batata: cogumelos, ketchup, maionese, tártaro ou bechamel e, para não se limitar à sua escolha, você pode servir vários molhos para escolher.
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