Receitas de língua de carne 🍲 como cozinhar língua de carne, receitas passo a passo rápidas e fáceis com fotos

Veja e escolha receitas de língua de boi para todos os gostos e cores. Esta seção apresenta as receitas mais deliciosas, simples e rápidas para língua de boi com fotos para cozinhar em casa. Saiba mais sobre a língua de boi ...

Mais sobre língua de boi

A língua da carne é uma delicadeza delicada da carne. Este produto é amplamente utilizado como ingrediente para o primeiro, o segundo prato, aperitivos quentes e frios, saladas. A assembléia conta como cozinhar deliciosamente a língua de boi cozida, vários pratos com língua de boi são fornecidos (receitas com fotos). O que pode ser cozido da língua de boi? Existem muitas receitas. Muitas donas de casa perguntam como cozinhar a língua de boi adequadamente, para que fique macia e macia. Chefs experientes recomendam o seguinte: você pode cozinhar vitela (vaca) em uma panela; nesse caso, após a fervura, reduza o fogo para um pequeno e cozinhe o produto por 3-4 horas até ficar macio. Quando a carne é facilmente perfurada com uma faca, o prato está pronto para uso posterior. Portanto, a pergunta “Como cozinhar a língua de boi?” É respondida “Muito longa, a baixa temperatura”.

Como cozinhar a língua de boi em banho-maria? O princípio é o mesmo - cozinhar por um longo período de tempo (pelo menos 3 horas) no modo "Cozinhar". Lave bem com antecedência, limpe as miudezas do excesso de gordura, veias e pele dura na superfície. Para cozinhar, leve uma panela grande, pois as miudezas aumentam de tamanho ao cozinhar. No final da fervura, adicione ervilhas pretas e da pimenta da Jamaica, ervas picantes, cenouras descascadas inteiras e folhas de louro na panela. A língua cozida absorve os aromas de vegetais, temperos e especiarias e fica ainda mais saborosa. Oferecemos a você um método “1000 e 1” para cozinhar a língua de boi cozida em casa. Aqui estão as receitas para vários pratos, dos quais você aprenderá a ferver a língua de boi saborosa para fatiar, como cozinhar a língua de boi para terrina francesa, como cozinhar a língua de boi cozida (receita clássica) para salada, como fazer a língua de boi cozida (receita julienne).

Onde eles usam língua de boi cozida - receitas de culinária: okroshka, batata frita com cebola e creme de leite, alfazema, zelts com língua cozida, rolos de pita com língua e ervas, língua frita na massa, salada de língua quente, salada de língua quente, língua recheada, outras receitas. A língua de boi pronta é usada em vez de salsichas (a receita para fazer a língua de boi é deliciosa para fatiar), o produto é cortado em fatias finas, lindamente dispostas em uma travessa, decorada com ervas frescas, legumes.

Vários molhos são adequados para a língua cozida: creme de leite, amora, vinho, bechamel, nozes, tomate e outros. Os pratos de carne de bovino estão em harmonia com legumes frescos, ervilhas e abacaxis enlatados, aspargos, alcachofras, tomates secos ao sol e ervas frescas.