Pratos de ervilhas 🍲 como cozinhar ervilhas, receitas passo a passo rápidas e fáceis com fotos

Veja e escolha receitas de ervilhas para todos os gostos e cores. Esta seção apresenta as receitas mais deliciosas, simples e rápidas para pratos de ervilha, com fotos para cozinhar em casa. Leia mais sobre ervilhas ...

Leia mais sobre ervilhas

O uso de ervilhas em alimentos é conhecido desde os tempos antigos. Na Índia e na China antigas, as ervilhas eram um símbolo de riqueza e fertilidade. E na Grécia antiga, as ervilhas eram o principal alimento das pessoas pobres. Já na Idade Média, as ervilhas se tornaram uma parte importante da dieta da maioria das pessoas no Oriente Médio, África e Europa. E já no século XVIII, o uso de ervilhas verdes tornou-se moda na Inglaterra e na França. Então ele veio para os nossos dias.

Com a invenção do processo de preservação e congelamento de alimentos, as ervilhas ficaram disponíveis o ano todo, e não apenas na primavera e no verão, como antes. As receitas de ervilha são impressionantes em sua variedade. E os pratos com ervilhas são saborosos e nutritivos.

Em diferentes países, suas receitas com ervilhas. Na Índia, por exemplo, ervilhas frescas são usadas em uma variedade de pratos, como batatas com ervilhas, curry temperado ou queijo com ervilhas. As ervilhas também são comidas cruas. Ervilhas secas são muitas vezes simplesmente mastigadas. No Japão, China, Tailândia, comem ervilhas fritas, salgam e comem como lanche.

Para preparar pratos com ervilhas secas, você deve primeiro mergulhá-lo em água fria e deixar inchar durante a noite. Em seguida, cozinhe as ervilhas e a sopa ou o purê de batatas. Ervilhas amarelas secas fazem pudim ou mingau. As ervilhas secas também são moídas em farinha e adicionadas aos pratos.

Provavelmente, o prato de ervilha mais popular é a sopa de ervilhas. Você pode cozinhá-lo com carne defumada, costelas ou magra.

Mas o que cozinhar com ervilhas além da sopa, agora vamos considerar.

Se você quiser triturar com um deleite incomum, cozinhe ervilhas fritas. Para cozinhar, você precisa de grão de bico, que é embebido em água durante a noite. Então ele precisa ser fervido por uma hora. Em seguida, seque e frite. Acontecerá deliciosas "nozes".

Um prato igualmente saboroso é ervilhas ou ervilhas cozidas. A receita das mulheres é usada para uma dieta hipocalórica, na culinária vegetariana, na comida de bebê para crianças do jardim de infância.

E o que você acha que pode ser feito com purê de ervilha? Se você tiver purê de sobras de batata, poderá fazer panquecas. Eles acabarão tendo gosto de tortas com ervilhas, mas levarão muito menos tempo para cozinhar. Além disso, você pode fazer costeletas de ervilha. Adicione a cebola frita, o ovo, a farinha ao purê de batatas, role na farinha de rosca e frite-os como costeletas regulares. Você também pode assar pudim de ervilha, ele substituirá perfeitamente o prato ou fritará as tortas com recheio de ervilhas.

Cozinhar ervilhas leva muito tempo, principalmente de molho se as ervilhas estiverem secas. Depois, para cozinhá-lo até ficar cozido, também levará tempo. Embora as receitas sejam bastante simples e descomplicadas. Mas para os amantes da boa comida, como cozinhar ervilhas não é uma questão.