Utensílios e utensílios de cozinha:
- Recipientes para ingredientes;
- uma peneira;
- copo medidor;
- um forno;
- bata;
- uma colher;
- papel pergaminho.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Farinha | 300-350 g |
| Leite | 135 ml |
| O ovo | 1 pc |
| Açúcar | 3 colheres de sopa. eu |
| Sal | ½ colher de chá |
| Fermento fresco | 20-30 g |
| Manteiga | 60 g |
Etapa de cozimento
- Dissolva o fermento. Para fazer isso, adicione fermento ao recipiente, adicione uma colher de sopa de açúcar e uma colher de farinha.
- Despeje o fermento com metade de todo o leite. O leite deve estar quente.
- Misture bem e deixe de lado. Se houver caroços, não é necessário mexê-los completamente - logo eles se dissolverão.
- Despeje o leite restante em outra tigela, adicione um ovo e 30 gramas de manteiga lá. Mexa bem até ficar homogêneo.
- Adicione o açúcar lá (2 colheres de sopa).
- Quando o fermento aparece, eles pegam um chapéu apertado. Essa massa deve ser adicionada à mistura com leite, açúcar, ovo e manteiga.
- Misture tudo bem com um batedor.
- Peneire a farinha por uma peneira, adicione uma colher de sal por lá. Misture bem.
- Adicione a farinha em partes à mistura previamente preparada, não se esqueça de mexer até dissolver completamente.
- Primeiro, a massa é amassada com uma colher ou batedor. Quando se torna difícil de amassar, a massa precisará ser amassada à mão. Amasse a massa por cerca de 10 minutos. Isso pode ser feito à mão e em um misturador de massa.
- Colocamos a massa de levedura em um local quente por 30 minutos.
- Quando a massa se encaixar duas vezes, coloque-a na superfície de trabalho, polvilhe-a com farinha e estenda a massa. Usando um rolo, rolamos a massa para formar um retângulo de 20 a 40 centímetros.
- Derreta a manteiga (mais 30 gramas) e unte a massa com manteiga.
- Corte a massa ao meio. Em seguida, corte cada parte em tiras de 5 a 6 centímetros de largura. Obter cerca de 12-16 tiras.
- De cada tira formamos um coque. Para fazer isso, enrole a tira em um rolo, mas faça sem pressioná-la firmemente.
- Cubra a assadeira com papel manteiga. Nós colocamos pães futuros nele, deixando entre cada pão uma distância de cerca de 3-5 centímetros.
- Pegue a manteiga e unte os pães por cima.
- Deixamos os pães por meia hora, para que eles aumentem ligeiramente de tamanho.
- Colocamos no forno pré-aquecido a 180 graus. Na mesma temperatura, leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos. Os bolos estão prontos! Deixe-os por 20 minutos para esfriar, e agora eles podem ser comidos e servidos. Bom apetite!
Receita de vídeo
Você pode estudar esta receita com mais detalhes. Para aprender a cozinhar bolos com pressa e torná-los muito macios e exuberantes, assista a este vídeo. A receita é o mais simples e rápida possível e não levará muito tempo. Tenha uma bela vista!
Agora você sabe a rapidez com que pode fazer pães em casa. Você pode decorá-las com cobertura de chocolate ou fazer recheio de creme para elas, ou cozinhá-las com geléia ou geléia. Adicione o recheio e as decorações conforme desejado, as opções podem ser limitadas apenas pela sua imaginação. Use caramelo, pó, gergelim ou coco para deixar os pães mais festivos e sirva-os à mesa dos convidados.Não tenha medo de experimentar e surpreender seus entes queridos! Você já cozinhou esses pãezinhos? Você sabia que os bolos de fermento podem cozinhar tão rápido? Compartilhe suas impressões da receita e conte-nos como você faz os pães nos comentários abaixo!