Como aprender a cozinhar uma deliciosa pizza rápida no forno

Utensílios e utensílios de cozinha: várias tigelas profundas, balanças de cozinha e outros acessórios de medição, um forno, uma assadeira, um batedor ou uma batedeira, uma faca afiada, uma tábua de cortar, um espremedor de alho, um ralador grande.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

Prepare o recheio

1. A linguiça defumada crua, em uma quantidade de 100-120 g, é cortada em palitos pequenos ou palhinhas finas. Moa dois tipos de queijo em um ralador grosso. Vamos precisar de aproximadamente 150 g.
   
2. Dois tomates e um pimentão são bem lavados, depois cortamos o núcleo e removemos as sementes. Cortamos os dois ingredientes em meias argolas ou círculos finos, dependendo do tamanho dos produtos. Lavo um monte de verdura, depois seque e pique finamente com uma faca.
   
3. Três dentes de alho são descascados e depois passados ​​por um espremedor de alho ou picados com uma faca.
   
4. O endro esmagado e o alho são misturados em um recipiente, após o qual adicionamos 100-150 g de ketchup de tomate e misturamos bem.
   

Fazer massa

1. Despeje 300 ml de kefir em uma tigela funda. Lá quebramos um ovo de galinha e adicionamos 2 pitadas de sal.
   
2. Bata os ingredientes com um batedor até obter uma consistência homogênea. Na mistura líquida resultante, adicione 11 g de fermento em pó e despeje gradualmente 60-100 g de farinha de trigo. Amasse uma massa homogênea. Em sua consistência, deve parecer um creme azedo espesso.
   
3. Lubrifique a superfície da panela com 20 ml de azeite. Despeje a massa cozida em uma assadeira e espalhe-a suavemente por toda a superfície.
4. Enviamos a massa para um forno aquecido a 200 ° C e asse por 5-7 minutos. Verifique se a massa está pronta com um palito de dente. Se já estiver pronto, deixe esfriar por cerca de 3-5 minutos.
   

Coletar pizza

1. A superfície do bolo resfriado é lubrificada com uma mistura de ketchup, endro e alho, distribuindo-o uniformemente por toda a superfície.
   
2. No topo do ketchup, distribuímos a lingüiça fatiada.
3. No topo da camada de salsicha, desenhe uma malha de maionese.
   
4. Em seguida, coloque os círculos de tomate e as fatias de pimentão. Última forma uma camada de queijo ralado de duas variedades.
   

Fase final

• Enviamos pizza ao forno pré-aquecido a 200 ° C.
• Como o bolo está pronto, assamos o produto até a camada de queijo derreter. Isso levará cerca de 5 a 10 minutos, dependendo do calor do seu fogão.
• Retiramos a pizza preparada e oferecemos a oportunidade de esfriar para um estado quente.
• Cortamos o produto em porções e servimos o doce à mesa.

Receita de vídeo

Para entender com mais detalhes e entender como fazer pizza rápida no forno em casa, você precisa assistir o vídeo abaixo. No vídeo, cozinheiros experientes demonstram todo o processo de cozimento e dão algumas dicas úteis.

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