Sanduíches com fígado de bacalhau - um lanche simples e saboroso

Utensílios e utensílios de cozinha:

• fogão;
• uma frigideira;
• tábua de cortar;
• uma faca;
• espremedor de alho;
• uma pequena tigela funda;
• prato bonito ou prato plano.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Ovo cozido por 5 minutos, fresco e descasque. Para impedir que as migalhas da casca de ovo entrem no recheio, o ovo descascado pode ser ligeiramente colocado sob uma corrente de água e, assim, o resíduo pode ser lavado. Em seguida, pegue uma tigela funda e rale o ovo em um ralador fino.
   
2. Adicione o fígado de bacalhau à panela sem suco e líquido.
   
3. Em seguida, envie alho, passado pela prensa. Se desejar, o alho só pode ser ralado com fatias de pão torradas, ou você não pode adicioná-lo.
   
4. Lave o endro e a salsa, pique finamente e adicione ao conteúdo.
   
5. Misture bem até ficar homogêneo. Se você planeja servir sanduíches com esse tipo de propagação em poucas horas, ele deve ser coberto ou apertado com filme plástico e enviado à geladeira.
   
6. Baguete francesa fina cortada em fatias, com cerca de 1 a 1,5 cm de espessura.Se você escolher um pão ou "tijolo", corte o pão na diagonal para que a fatia tenha uma forma triangular e pareça mais apetitosa e elegante. Na placa, aqueça uma panela com a adição de manteiga e frite cada fatia de pão de cada lado até dourar.
   
7. Retire o pão da panela e deixe esfriar. Coloque a propagação obtida de fígado de bacalhau, ovos e verduras aproximadamente na mesma quantidade em cada pedaço de pão e alise-o uniformemente na superfície.
   
8. Lave o pepino, corte em fatias finas 2-3 mm de espessura e coloque em cima da propagação. Em vez de pepino, você pode usar qualquer vegetal que desejar. Por exemplo, pode ser abacate, tomate, alface, uma fatia de limão, azeitonas ou azeitonas.
   
9. Se desejar, os sanduíches por cima podem ser levemente salgados e pimenta, enfeitados com maionese. Além disso, como decoração, você pode usar caviar preto e vermelho, gema ralada ou queijo duro. Sanduíches são lindamente dispostos em um prato e podem ser servidos.
   

Receita de vídeo

Na receita em vídeo, você verá as etapas sucessivas na fabricação de sanduíches com fígado de bacalhau e uma opção de servir aproximada.

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