Utensílios e utensílios de cozinha
- fogão;
- uma frigideira;
- uma colher de sopa;
- uma tigela;
- bata;
- tábua de cortar;
- escápula;
- ralador.
Os ingredientes
- Carne cozida ou defumada (lingüiça ou lingüiça) - 80-100 g
- Tomate ou pepino - 1 unid.
- Ovo - 1 unid.
- Queijo Líquido Processado - 1 pacote
- Queijo duro - 50-80 g
- Verdes (espinafre, rúcula) - 1 cacho pequeno
- Pita - 1 unid.
- Sal a gosto
- Óleo vegetal - para fritar
Etapa de cozimento
- Tomamos um pão pita e unte-o com cream cheese (1 pacote) em uma camada fina. Você pode tomar maionese, manteiga ou óleo vegetal. Se você não lubrificar, a pita ficará bastante seca.
- Quebramos o ovo em uma tigela, adicione sal a gosto e misture com um batedor.
- Colocamos a panela no gás, despeje um pouco de óleo vegetal, quebre um ovo e frite uma omelete fina de um ovo.
- Divida visualmente o pão pita ao longo de 3 partes e espalhe o recheio no terço médio. O principal segredo desses sanduíches é que o recheio é uma camada fina. Portanto, corte a carne, salsicha ou salsichas em palitos finos.
- Lave um tomate, deixe a água escorrer, corte em círculos e espalhe sobre a carne. Se você gosta mais de pepinos, use-os.
- Neste momento, a omelete é frita por conta própria. Dividimos a omelete acabada com uma espátula em faixas e as colocamos no rolo, se você as quebrar - tudo bem. O principal é que tudo deve ser sutil.
- E agora colocamos aqui um pequeno monte de verduras pré-lavadas e secas - espinafre, rúcula.
- E, para concluir, diretamente no recheio, três em um ralador médio de 80 g de queijo. A camada deve ser fina. A regra não se encaixa aqui: "Quanto mais o preenchimento, melhor." O queijo pode precisar de menos - apenas 50 gramas.
- E agora viramos o pão pita das bordas para o meio. Nós esmagamos pão pita, esmagando o meio.
- O pão pita enrolado é cortado em bolsos retangulares. Bem, e as bordas que estão tentando se virar, se transformam em rolos e apunhalam com palitos de dente.
- Ligamos a panela, aqueça em fogo médio e seque os sanduíches por alguns minutos de um lado e do outro. Não feche a tampa para que não fique molhada e macia. Se secarem com a tampa aberta, ficarão muito saborosos e crocantes.
Maneiras de decorar e servir
Para um pão pita, é bom servir o molho para que fique mais nítido e suculento. Ele está se preparando na tigela com um batedor. Inclui maionese, creme de leite, kefir (sim, kefir - não se surpreenda), caril, lúpulo-suneli, páprica moída, alho picado. Primeiro, todos os ingredientes líquidos são misturados na tigela com um batedor, depois são adicionados temperos e alho passados pela prensa. Este molho dá pita alguma picada. Bem, se você não quer cheirar alho no trabalho ou na escola, basta excluí-lo dos ingredientes.
Receita de vídeo
Este vídeo mostra como você pode fazer um café da manhã delicioso e descomplicado de pão pita.