Como aprender a cozinhar deliciosos pães com leite condensado

Utensílios e utensílios de cozinha:

• um forno;
• bata;
• Recipientes para ingredientes;
• panela;
• superfície para amassar massa;
• rolo de massa;
• uma colher;
• ficha;
• faca afiada;
• filme ou toalha;
• fio dental.

Os ingredientes

Etapa de cozimento

1. Aquecemos o leite azedo para que fique quente, mas não quente. Despeje o leite em uma tigela, adicione 11 gramas de fermento seco, sal, açúcar, um saco de açúcar de baunilha, um ovo e uma colher de sopa de óleo vegetal. Misture bem.
   
2. Adicione quase toda a farinha, deixando cerca de 100 gramas para mais tarde.
   
3. Amasse a massa com as mãos por cerca de 3-5 minutos.
   
4. A massa ficará pegajosa, portanto, amassá-la com as mãos será bastante difícil e inconveniente. Para continuar a amassar, adicione manteiga derretida (não quente) à massa e misture-a. Continuamos a amassar.
   
5. Adicione a farinha restante e amasse a massa. Deve parar de grudar nas suas mãos.
   
6. Retiramos a massa da tigela, polvilhe farinha sobre a superfície de trabalho e continuamos a amassar a superfície.
   
7. Colocamos a massa em uma tigela, cubra com uma toalha ou filme, deixe em um lugar quente para se aproximar por 40-50 minutos.
   
8. Amassamos a massa, a levamos para a superfície de trabalho, polvilhada com farinha. Enrole um pouco a massa com as mãos, faça um “envelope” e deixe na tigela por mais 15 minutos.
   
9. A massa aumentará ainda mais.
   
10. Novamente, espalhe a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha. Estendemos a massa com um rolo em uma camada para formar pães futuros.
    
11. Mancha de manteiga macia na superfície da massa.
    
12. Polvilhe a massa com açúcar, canela ou açúcar de baunilha por cima do óleo a gosto. Você também pode escolher açúcar mascavo em vez do habitual.
    
13. Torcemos a camada em um rolo e cortamos em 12 partes iguais. Para tornar os rolos perfeitamente lisos, corte-os com uma faca muito afiada ou com fio dental.
    
14. Lubrifique a assadeira com manteiga e coloque os rolos no molde. Cobrimos o formulário com um filme, sem pressioná-lo nos rolos. Deixe por 15 minutos para os pães aumentarem de tamanho.
    
15. Assim que os pães aumentarem, envie-os ao forno, pré-aquecido a 180-200 graus por 30-35 minutos a 180 graus.
    
16. Os bolos estão prontos! O creme é melhor preparado com antecedência quando a massa é adequada.
    
17. Para o creme, basta consumir uma pequena quantidade de leite condensado comum, cerca de 250 gramas. Adicione o leite condensado à panela, quebre dois ovos.
    
18. Pusemos fogo e começamos a mexer com um batedor até engrossar. A massa não deve ferver. Assim, o leite condensado ficará mais espesso e ideal para untar bolos.
    
19. Quando os pães esfriarem um pouco, unte-os com creme por cima e deixe-os por 10 a 15 minutos, para que o creme absorva os pães.
    
20. Feito! Cinnabon pode ser apreciado em casa. Bom apetite!
    

Receita de vídeo

Você pode assistir a este vídeo para lembrar cada passo de fazer pãezinhos com leite condensado ainda melhor. A mulher do vídeo lhe dirá como assar adequadamente o cinnabon em casa e como tornar o creme mais rápido e fácil do que a receita clássica.Tenha uma bela vista!

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