Utensílios e utensílios de cozinha:
- balanças de cozinha;
- uma colher de sopa;
- uma colher de chá;
- uma faca;
- louça profunda para amassar;
- fogão;
- pratos refratários;
- uma peneira;
- filme plástico;
- uma assadeira;
- escova de silicone;
- um forno.
Os ingredientes
| farinha de trigo | 400 g |
| açucar | 300 g |
| leite 3,2% | 200 ml |
| margarina | 50 g |
| levedura seca | 1 colher de chá |
| óleo vegetal | 10 ml |
| o ovo | 1 pc |
Etapa de cozimento
- Para começar, aqueça lentamente 200 ml de leite em fogo baixo e despeje em um prato fundo. Adicione 1 colher de chá de leite. fermento seco e 3 colheres de sopa. eu açúcar Misture tudo.
- Depois tomamos 50 g de margarina e derretemos levemente em banho-maria para que fique líquido, mas não muito quente. A margarina derretida é adicionada a uma mistura de leite, açúcar e fermento. Misture bem com uma colher.
- Para os ingredientes obtidos, peneire 400 g de farinha. Isso deve ser feito gradualmente, misturando constantemente a massa resultante. Certifique-se de não formar nódulos.
- Quando a massa parar de grudar nas mãos e ficar macia, cubra-a com película aderente e deixe-a nesse estado por cerca de 1 hora.
- Depois que a massa dos pães aparecer, coloque-a em uma superfície untada com óleo vegetal e comece a enrolá-la.Deixe o forno aquecer até 180 graus.
- Em seguida, cortamos o rolo resultante em pedaços idênticos de tamanho médio. No total, você deve receber cerca de 10 espaços em branco.
- De cada pedaço de massa, fazemos um bolo, que polvilhamos com 1 colher de chá. açúcar Depois transformamos o bolo em um tubo, prendemos as pontas e fazemos uma pequena incisão no meio. Como resultado, você deve obter 10 pãezinhos, em forma semelhante a um coração.
- Agora tiramos uma assadeira, untamos com óleo vegetal e colocamos pedaços de massa a uma pequena distância um do outro. Pegue um ovo, coloque-o em uma tigela funda e misture com uma colher.
- Com a mistura de ovos acabados, cubra a parte superior de cada pão. Enviamos a panela ao forno pré-aquecido até dourar (cerca de 15 a 20 minutos).
Você sabe Se você ficar sem ovos de repente em casa, o chá doce forte é perfeito para lubrificar a massa. Esta opção também ajudará a obter uma bela crosta dourada.Os pães prontos são muito saborosos e crocantes. Eles serão uma opção ideal para o chá, quando você tiver pouco tempo para cozinhar, mas deseja agradar a si mesmo e aos entes queridos com algo saboroso.
Receita de vídeo
Oferecemos uma receita em vídeo para fazer deliciosos pães com açúcar, com uma demonstração detalhada de cada etapa.
Você gosta da receita para fazer pães? Você conseguiu bolos rosados e crocantes? Compartilhe seus próprios sucessos e deixe dicas úteis nos comentários.