Utensílios e utensílios de cozinha: fogão, balança de cozinha, colher de chá, colher de sopa, faca, placa de cozinha, assadeira, tigela pequena, ralador.
Os ingredientes
| Produto | Quantidade |
| Baguete | 5 peças |
| Queijo creme | 150 g |
| Azeite | 4 colheres de sopa. eu |
| Camarão | 5 unid. |
| Cal | 0,5 pc |
| Pimenta vermelha moída | 1 colher de chá |
| Gengibre moído | 1 colher de chá |
| Mistura de pimentos | provar |
| Sal | provar |
| Açúcar | uma pitada |
Etapa de cozimento
Fazendo pão e vestir
- Corte uma baguete fresca em pedaços de 1-1,5 centímetros. Você precisará de 5 peças. Você também pode usar ciabatta para bruschettas.
- Aqueça a panela, coloque a baguete nela. Deve dourar até dourar em uma frigideira seca. Geralmente, leva de 3 a 5 minutos de cada lado (dependendo do tipo de pão que você escolheu para a bruschetta). Seque o pão para que fique dourado por fora, mas fique macio por dentro.
- Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de pimenta vermelha moída, 1 colher de chá de gengibre moído, sal e pimenta a gosto. Misture bem o óleo com os temperos.
Você sabeO número de maneiras de fazer bruschettas é enorme - com presunto, tomate, manjericão, mussarela, azeitonas e outros ingredientes. A receita mais comum é com tomate e manjericão, mas a bruschetta mais simples e clássica é o pão toscano tostado, untado com azeite refinado de alta qualidade e ralado com um dente de alho.
Cozinhar Camarão
- Se o camarão estiver congelado, não esqueça de tirá-lo do freezer. Você vai precisar de 5 camarões. É aconselhável comer camarões-rei, pois eles são grandes e ficam lindos em bruschettas, mas os comuns também servirão. Se o camarão estiver com a cabeça, separe a cabeça, limpe o camarão da concha, faça uma incisão nas costas e remova a veia intestinal escura. Sal, camarão, pimenta e polvilhe com uma pitada de açúcar.
- Aqueça o azeite em uma panela, coloque o camarão no óleo quente e frite por cerca de 1 minuto em fogo médio de cada lado (até os camarões ficarem rosados).
- Deixe o camarão esfriar.
Formação Bruschett
- Unte cada pedaço de baguete com creme de queijo (como a Filadélfia). Para 5 bruschettes, você precisará de 150 gramas de queijo.
- Coloque o camarão em cima do queijo.
- Despeje cada bruschetta com uma pequena quantidade de molho de azeite e especiarias.
- Esfregue as raspas de meio limão em um ralador fino. Polvilhe bruschettas com ele. O aperitivo está pronto. Bom apetite!
Receita de vídeo
E para que o processo de cozimento do bruschett corra sem problemas, confira a receita de vídeo detalhada e colorida de um chef profissional. Depois disso, você definitivamente não terá mais dificuldades com este lanche.
Como você pode ver, os pratos de restaurantes gourmet não são tão difíceis de fazer em casa. Tal aperitivo ficará brilhante tanto na mesa festiva quanto na vida cotidiana. Caros leitores, você fez um aperitivo para esta receita? Se você tiver recomendações sobre como aprimorá-lo, compartilhe-os nos comentários. Deixe seus comentários e impressões da receita lá.
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Boa leitura!